Cara membuat Mpek2 telur enak
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanMpek2 telur. Saya mengurangi putih telur dengan menuangnya di wadah lain untuk menghindari kebocoran. Nama pempek diambil dari kata empek-empek atau pek-pek yang menjadi sebutan lelaki tua pada pria Cara membuat: - Masukkan udang giling ke dalam baskom, masukkan putih telur, air, aduk rata. Lagi ngidam pempek atau 'mpek mpek' tapi susah nyarinya?
Anda dapat memasak Mpek2 telur dengan 12 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Mpek2 telur :
- Sediakan 200 gram terigu.
- Sediakan 5 siung bw putih.
- Sediakan 3,5 sdt peres garam.
- Siapkan 1/2 sdt peres kaldu bubuk.
- Sediakan 1 sdt peres merica bubuk.
- Siapkan 3 butir telur ayam.
- Siapkan 400 gram tapioka.
- Siapkan 2 gelas air panas/mendidih.
- Siapkan 1 panci air.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Isian = 2 butir telur.
- Siapkan 1 sdt peres gula pasir.
Cara memasak Mpek2 telur :
- Masak air dlm panci dgn api kecil diberi 2 senduk minyak goreng juga panaskan air 2 gelas.
- Siapkan terigu dalam wadah dan siapkan bumbu.. aduk2 bumbu dan terigu, terus tuangi air mendidih aduk2 biar tercampur.
- Setelah adonan agak dingin tuangi kanji separuh dulu.aduk2 ringan spy tercampur..kalau terlalu kuat bisa keras hasilnya. terus tuangi 3 telur yg udah dikocok.uleni(ringan saja) lagi sambil ditambahi sisa kanji sampai dirasa bisa dibentuk.
- Ambil sesuai selera adonan.bulatkan trs pipihkan tusuk ujungnya (olesi tangan pakai minyak) sampai terbentuk lobang besar tuangi telur (yg udh dikocok)1/2 saja..tutup trs masukkan dipanci yg airnya udh mendidih..begitu seterusnya sampai habis telurnya..sisanya dibikin lenjer.
- Kalau udah mengapung tanda mpek2 udh matang tiriskan diwadah..oya ini tadi saya bikin jadi 13 mpek2 kapal selam dan 6 lenjer... kalau mau makan tinggal digoreng tuangi cuko. resep cuko nanti saya sendirikan yaa...selamat mencoba.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep mengolah Otak-otak dan telur puyuh balado yang menggugah selera
-
Resep membuat Mpek mpek Dos Ny.Liem enak
-
Resep mengolah Pindang telur & cakar ayam enak
-
Resep: Rendang telur tahu istimewa
-
Resep: Kue putri salju keju 1 kuning telur
-
Resep: Pempek dos telur (tanpa ikan) ala resto
-
Resep: Bakpia goreng super simpel tanpa telur yang menggugah selera
-
Cara Mudah memasak Tauge goreng telur yang menggugah selera