Resep mengolah Ceker Pedas Manis Simpel istimewa

Kategori : Masakan khas Majalengka

Ceker Pedas Manis Simpel.

Anda dapat mengolah Ceker Pedas Manis Simpel dengan 24 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ceker Pedas Manis Simpel :

1. Siapkan Bahan A.
2. Sediakan 250 gr ceker.
3. Sediakan 1 siung bawang merah.
4. Sediakan 2 siung bawang putih.
5. Siapkan 1 cm kunyit (geprek).
6. Sediakan 2 cm jahe (geprek).
7. Siapkan 1 buah cengkeh.
8. Sediakan Pala (seukuran cengkeh).
9. Siapkan Air untuk merebus.
10. Siapkan 1/2 sdt garam.
11. Sediakan Sejumput merica bubuk.
12. Siapkan Bahan B.
13. Sediakan 4 siung bawang merah.
14. Sediakan 2 siung bawang putih.
15. Sediakan 3 buah cabai merah besar.
16. Siapkan 10 buah cabai rawit (bisa ditambah/kurangi sesuai selera).
17. Sediakan 1 batang sereh (geprek).
18. Siapkan 3 lembar daun salam.
19. Siapkan 1 buah tomat (iris).
20. Siapkan 1/2 batang daun bawang (iris).
21. Sediakan 30 gr gula merah.
22. Sediakan 1 sdt garam (sesuai selera).
23. Sediakan 1 sdm saos raja rasa.
24. Sediakan 1 sdm minyak wijen.

Langkah-langkah memasak Ceker Pedas Manis Simpel :

1. Bersihkan ceker, ingat potong kukunya ya 😆.
2. Rebus ceker dan tambahkan bahan A (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cengkeh, pala, merica, dan garam). Rebus sampai empuk..
3. Siapkan bumbu halus (cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih)..
4. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan tomat, daun bawang, gula, daun salam, dan garam. Sampai harum dan matang..
5. Masukkan ceker yg sdh direbus beserta air rebusannya, masak sampai airnya menyusut dan koreksi rasa..
6. Siap di Cemal cemil dan cocok juga untuk dijadikan lauk 😊 Selamat masak..