Resep membuat Semur Ceker Ayam aka dimsum manis

Kategori : Chinese food

Semur Ceker Ayam aka dimsum manis.

Anda dapat memasak Semur Ceker Ayam aka dimsum manis dengan 15 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Semur Ceker Ayam aka dimsum manis :

1. Siapkan 35 buah ceker ayam.
2. Siapkan 6 siung bawang putih.
3. Siapkan 6 sdm kecap inggris.
4. Sediakan 1 buah bawang bombay (iris memanjang).
5. Sediakan 1 buah cabe.
6. Siapkan 5 butir cengkeh.
7. Sediakan 2 sdm saus tiram.
8. Sediakan 3 sdm kecap manis.
9. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
10. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
11. Siapkan 1 sdt garam.
12. Siapkan 1/2 sdt gula putih.
13. Siapkan 1 sdm gula merah.
14. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk (bisa di skip).
15. Sediakan 1,5 ltr Air.

Cara memasak Semur Ceker Ayam aka dimsum manis :

1. Siapkan bahan untuk dimarinate, lalu marinate ceker ayam dengan bawang putih yang telah dihaluskan dan kecap inggris kurang lebih selama 30-60 menit..
2. Lalu goreng, hati2 ya moms di saat menggoreng sangat membahayakan. Kalau cara saya masukkan minyak lalu atur ceker ayam kemudian goreng dengan cara di tutup, untuk menghindari letupan ke arah kita. Naah kalo di kira sudah matang matikan terlebih dahulu, kadang masih ada sebagian yang meletup kalo di buka. Sesudah agak dingin minyak nya, buka tutup nya lalu balikkan ceker ayam. Untuk cara meng angkat juga sama ya moms..
3. Rebus ceker dalam air, masukkan cengkeh, masak kurang lebih selama 30 menit. Saya masak di panci presto. Setelah 30 menit dan matang, lalu angkat. Biarkan panci tidak mendesis, baru buka..
4. Tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan cabe merah. Masukkan ke dalam panci, tambahkan bumbu2, kemudian tes rasa. Masak lagi sebentar tanpa di tutup, Setelah matang angkat. Lalu sajikan!.