Resep: Sambal Godok

Kategori : Aneka sambal

Sambal Godok. Ini adalah Sayur Sambal Godok Betawi (Untuk Ketupat). Repost video lama dulu ya kali bisa jadi inspirasi ammah-ammah sholehah yang mau bantu ibunya masak. Klik sini memuat ulang. sambal godok, Universiti Malaysia Kelantan (UMK), Student Department, Graduate Student.

Ebi adalah salah satu jenis udang kecil dan bertekstur halus. Sambal adalah istilah besar yang dalam kuliner Indonesia merujuk pada saus pedas. Secara garis besar, sambal berbahan utama cabai yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabe dan ditambah bahan-bahan lain seperti garam dan terasi. Anda dapat membuat Sambal Godok dengan 7 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal Godok :

1. Sediakan 10 buah Cabai merah besar (saya skip).
2. Siapkan 15 buah Cabe rawit merah dan hijau.
3. Sediakan 2 siung Bawang merah.
4. Sediakan 1 buah Tomat.
5. Siapkan 1 sdt Terasi goreng.
6. Siapkan 1/3 sdt Himalaya salt.
7. Siapkan 1 sdm Gula pasir.

Cara memasak sambal godok jawa barat. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas; salam dan serai, aduk rata. Saus sambal selalu enak dihidangkan sebagai teman atau pelengkap makanan ringan gurih (savoury) misalnya risol, kue keladi, uyen dllnya walau ada juga yang suka memakannya dengan pisang goreng. Ada banyak cara supaya di rumah aja tetep seru, salah satunya marathon series!

Cara memasak Sambal Godok :

1. Rebus cabe, tomat dan bawang hingga setengah matang, lalu angkat dan ulek.
2. Goreng dan beri gula serta garam, masak hingga matang.
3. Angkat dan hidangkan dengan lauk kesukaan.

Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain.