Resep memasak Mochi Isi Kacang ala resto

Kategori : Masakan khas Sukabumi

Mochi Isi Kacang. Haiiiiii hari ini aku bikin mochi pandan isi kacang. Ini mochinya lembuut bgt manisnya jg pass, kalo kalian pgn tau apa aja bahan" dan cara membuatnya tonton videonya sampai selesai yaa. Mochi ini makanan khas jepang dan rasanya khas bgt ya.

Anda bisa menyajikan kue yang satu ini Nah, bagi anda yang ingin membuatnya, anda bisa simak cara membuat kue mochi isi kacang tanah. Penggunaan kacang almond sebagai bahan isiannya akan membuat mochi memiliki rasa manis dan juga gurih. Berikut adalah resep kue mochi isi kacang almond yang bisa dicoba di rumah dan bisa. Anda dapat membuat Mochi Isi Kacang dengan 16 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mochi Isi Kacang :

1. Siapkan Bahan Kulit.
2. Siapkan 250 g Tepung ketan.
3. Siapkan 5 sdm Tepung beras.
4. Sediakan 450 ml Susu UHT (boleh ganti air).
5. Sediakan 100 ml Santan.
6. Sediakan 1/2 sdt Vanili.
7. Sediakan Secukupnya Garam.
8. Sediakan 8 sdm Gula halus (sesuai selera).
9. Siapkan Pasta pandan/ lainnya.
10. Siapkan Bahan Isian.
11. Sediakan 6 sdm Kacang tumbuk.
12. Sediakan 4 sdm Wijen.
13. Sediakan 4 sdm Gula pasir.
14. Sediakan 2-3 sdm air panas.
15. Sediakan Bahan Taburan.
16. Sediakan Secukupnya Maizena (sangrai).

Bunda sudah pernah dengar yang namanya kue mochi, kan? Sebenarnya kue mochi ini dari Jepang loh Bunda. Bikinnya dari beras ketan yang ditumb. Kue Mochi Isi Pasta Kacang Hijau.

Langkah-langkah memasak Mochi Isi Kacang :

1. Campurkan tepung ketan, tepung beras, vanili, gula halus, dan garam.
2. Tambahkan susu dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai agak cair (Jika adonan masih terlalu kental, boleh ditambahkan air/santan/susu).
3. Saring adonan, tuang ke wadah tahan panas, kemudian beri pasta/pewarna sesuai selera (aku pakai pandan dan buah naga), aduk rata dan kukus hingga matang (+/- 30 menit) *Cek dengan garpu atau tusuk Gigi, jika sudah matang adonan tidak akan lengket.
4. Sambil menunggu adonan kulit matang, buat isian: Campur semua bahan isi yang kering, tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan bisa dipulung.
5. Setelah adonan kulit matang, angkat, kemudian aduk aduk dengan garpu agar adonan kalis dan lembut.
6. Tuang ke atas kertas roti/ plastik yang sudah ditaburi maizena yang sudah disangrai.
7. Taburi maizena di atas adonan, pipihkan adonan dengan rolling pin/ botol kaca, kemudian bentuk persegi kecil agar mudah dicetak.
8. Beri isian, bentuk bulat-bulat kecil selagi hangat, dan siap disajikan 😉.

Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakah, Kumpulan Resep Sepanjang Masa - Mochi. Mochi talas isi kacang, mochi talas yang tampil menarik dengan isi kacang. Kacang hijau bisa di manfaatkan dengan berbagai aneka makanan lain, seperti bubur kacang hijau, peyek kacang hijau, dan kue mochi dengan isi kacang. Mochi merupakan salah satu camilan legit asal Jepang yang juga banyak disukai masyarakat Indonesia. Kami punya resep mudah kue mochi isi kacang tanah yang bisa Anda coba di rumah.