Resep: Nasi Tutug Oncom istimewa

Kategori : Masakan khas Tasikmalaya

Nasi Tutug Oncom.

Anda dapat memasak Nasi Tutug Oncom dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Tutug Oncom :

1. Sediakan 1 papan oncom.
2. Sediakan 3 piring nasi.
3. Siapkan 1 ikat kemangi.
4. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
5. Sediakan Secukupnya gula dan garam.
6. Siapkan Bumbu halus :.
7. Siapkan 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera).
8. Siapkan 2 buah cabai merah keriting.
9. Sediakan 1 ruas jari kencur.
10. Sediakan 6 siung bawang merah.
11. Siapkan 3 siung bawang putih.
12. Siapkan Pelengkap (sesuai selera) :.
13. Sediakan 2 papan petai, goreng.
14. Siapkan 1/2 ons teri jengki, goreng.
15. Sediakan 3 butir telur, ceplok (saya telur puyuh digoreng).
16. Siapkan Secukupnya tempe goreng / bakwan goreng.

Langkah-langkah memasak Nasi Tutug Oncom :

1. Bakar oncom hingga wangi. (Saya bakar di atas teflon). Lalu uleg kasar..
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan oncom. Aduk rata dan beri sedikit air. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk..
3. Masukkan nasi. Aduk rata. Lalu masukkan kemangi. Aduk rata kembali. Koreksi rasa..
4. Sajikan dengan petai goreng, teri jengki, bakwan jagung dan telur..