Cara Mudah memasak Wedang Ronde Kacang Wijen sedap

Kategori : Masakan khas Salatiga

Wedang Ronde Kacang Wijen.

Anda dapat membuat Wedang Ronde Kacang Wijen dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Wedang Ronde Kacang Wijen :

1. Sediakan 14 sdm munjung tepung ketan putih.
2. Sediakan 2 sdm munjung tepung beras.
3. Sediakan 125 ml air hangat.
4. Sediakan 1 sdt gula.
5. Sediakan sejumput garam halus.
6. Siapkan secukupnya air untuk merebus.
7. Siapkan 1 tetes pewarna makanan hijau dan pink.
8. Sediakan Bahan isi.
9. Siapkan 100 gram kacang tanah sangrai.
10. Sediakan 25 gram wijen putih.
11. Siapkan 2 sdm gula pasir.
12. Sediakan 3 sdm air matang.
13. Siapkan Bahan kuah.
14. Siapkan 800 ml air.
15. Sediakan 2 1/2 buah gula merah.
16. Siapkan 1 buah jahe ukuran besar, geprek.
17. Sediakan 1 lembar daun pandan.

Langkah-langkah memasak Wedang Ronde Kacang Wijen :

1. Buat ronde : Campur tepung ketan, tepung beras, gula pasir, dan garam aduk rata. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga bisa diuleni. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Dua bagian beri warna pink dan hijau. Sisihkan.
2. Buat isian : Haluskan kacang tanah sangrai bersama gula pasir, dan air hingga lembut. Kemudian tambahkan wijen sangrai dan aduk hingga rata.
3. Ambil secukupnya adonan ronde, lalu isi dengan kacang wijen. Bulatkan. Lakukan hingga semua bahan ronde habis.
4. Panaskan air agak banyak di dalam panci, rebus ronde hingga mengapung dan matang. Angkat, lalu masukkan ke air dingin supaya bentuk dan warnanya tetap cantik.
5. Buat kuah : Masukkan air ke dalam panci, tambahkan gula merah, jahe geprek, dan daun pandan. Masak dengan api kecil hingga mendidih. Sajikan ronde bersama kuah gula jahe, dan taburan kacang sangrai. Selamat mencoba!.