Cara Mudah mengolah Bumbu urap-urap

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Bumbu urap-urap. Kali ini saya akan share resep bumbu urap yang enak pedas dan tidak mudah basi. Cara membuat bumbu urap ini sangat mudah cara masaknya dan nanti tinggal. Bumbu urap sayuran menggunakan bahan utama kelapa muda parut dan cabe merah serta bumbu dapur pelengkap lainnya.

Rasanya yang segar dan lezat pasti anda sudah tidak asing lagi. Jadi usahakan keduanya hadir meski dalam bentuk kencur bubuk atau daun jeruk purut kering. Setelah seluruh bumbu telah disiapkan, urap sayur pun siap dibuat selanjutnya yaitu menuju cara pembuatan urap sayur khas sunda. Anda dapat mengolah Bumbu urap-urap dengan 11 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Bumbu urap-urap :

1. Siapkan 1 butir kelapa parut.
2. Sediakan 6 cabai merah besar.
3. Sediakan 20 biji cabai rawit(bisa di tambahin kalau ingin pedas).
4. Sediakan Terasi bakar.
5. Sediakan 7 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 2 ruas kencur.
7. Sediakan 1 ruas laos.
8. Siapkan 1 ruas jahe.
9. Siapkan 4 butir bawang putih.
10. Sediakan Gula.
11. Siapkan Garam.

Ada dua langkah yang perlu diperhatikan dalam membuat urap. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge. Menu aneka sayur ini sudah sangat dikenal hampir di seluruh nusantara, termasuk Sunda dan Jawa.

Langkah-langkah memasak Bumbu urap-urap :

1. Cuci bumbu-bumbu.
2. Ulek bumbu sampai halus.
3. Kalau sudah halus campur di kelapa parut.
4. Tambahkan gula dan garam.incip2 terus kukus sekitar 20-30 menit.

Resep urap sayuran yang enak ini memiliki ciri khas cara penyajiannya dengan taburan bumbu urap. Urap-urap adalah beberapa jenis sayuran yang diolah dengan cara direbus, kemudian diberikan bumbu dengan ciri khas yang terlihat ada parutan kelapanya. Resep Bumbu Urap - Kelezatan rasa urap tergantung dari bumbu yang dipakai, itulah kenapa urap menjadi menu masakan tradisional khas Nusan. Urap merupakan makanan tradisional yang berbahan utama sayur-sayuran segar yang sudah direbus atau tumis. Mendengar nama "urap" mungkin cukup begitu asing di telinga kita, terlebih apabila kita merupakan orang di luar Jawa.