Cara mengolah Ayam rica-rica kemangi istimewa

Kategori : Masakan khas Kebumen

Ayam rica-rica kemangi. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam dan Daun kemangi inilah yang membuat citarasa ayam rica rica Manado ini begitu mengundang selera. Pas sekali untuk dinikmati bersama dengan segelas.

Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat menambah rasa masakan lezat yang kita buat. Anda dapat mengolah Ayam rica-rica kemangi dengan 18 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam rica-rica kemangi :

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Sediakan 3 ikat kemangi.
3. Siapkan 2 daun bawang.
4. Sediakan 📌 Bumbu ayam goreng.
5. Sediakan 2 buah jeruk nipis.
6. Sediakan (Bisa pakai kunyit).
7. Sediakan 📌 Bumbu halus.
8. Siapkan 4 bawang merah.
9. Siapkan 3 bawang putih.
10. Sediakan 3 cabai merah besar.
11. Sediakan 5 cabai rawit (tergantung selera).
12. Sediakan Secukupnya gula, garam & lada.
13. Siapkan 2 ruas lengkuas.
14. Siapkan 1 ruas jahe.
15. Sediakan 3 daun salam.
16. Siapkan 2 daun jeruk.
17. Siapkan 1 sereh (geprek).
18. Siapkan Secukupnya air (+/- 250 ml).

Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Dan resep daerah tidak mutlak bisa bervariasi sesuai daerah dan kebiasaan masing-masing. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan.

Cara memasak Ayam rica-rica kemangi :

1. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Setelah itu goreng ayam 1/2 matang (jangan terlalu kering agar tidak keras & ulet).
2. Haluskan semua bumbu (kecuali daun salam, daun jeruk & sereh). Untuk jahe & lengkuas bebas, bisa ikut dihaluskan bisa juga hanya di geprek..
3. Panaskan sedikit minyak goreng. Masukkan bumbu halus, lalu tumis hingga harus..
4. Masukkan daging ayam yg sdh di goreng. Tambahkan air secukupnya. Aduk hingga merata..
5. Masak sampai air meresap. Kemudian masukkan daun kemangi & irisan daun bawang. Masak sebentar saja, cukup sampai kemangi mulai layu..
6. Masakan siap disajikan. Selamat mencoba :) Jangan lupa kirim hasil re-cook nya yaa.. hehehe.

Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer tidak hanya di Sulawesi. Ada resep masakan ayam rica-rica sederhana, resep masakan ayam rica-rica pedas manis, resep masakan ayam rica-rica kemangi, resep masakan ayam rica-rica khas Manado dan lain sebagainya. Untuk mengetahui resep dan cara membuatnya, anda bisa simak pada pembahasan di bawah ini. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu.