Resep: Ayam Gulai Tempoyak Jambi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Ayam Gulai Tempoyak Jambi.

Anda dapat memasak Ayam Gulai Tempoyak Jambi dengan 19 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam Gulai Tempoyak Jambi :

1. Siapkan Ayam, bersihkan n potong.
2. Sediakan terong bulat.
3. Siapkan Tempoyak (durian fermentasi).
4. Sediakan Bumbu halus.
5. Siapkan bawang merah.
6. Sediakan bawang putih.
7. Siapkan kemiri.
8. Siapkan cabe rawit.
9. Siapkan cabe keriting.
10. Siapkan jahe.
11. Sediakan kunyit.
12. Siapkan garam.
13. Siapkan miwon (bagi yg pakai).
14. Siapkan Bumbu pelengkap.
15. Siapkan sereh, geprek.
16. Sediakan rius lengkuas, geprek.
17. Sediakan daun kemangi.
18. Sediakan daun jeruk.
19. Sediakan daun salam.

Langkah-langkah memasak Ayam Gulai Tempoyak Jambi :

1. Siapkan ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong, bumbu-bumbu,terong, kemangi dan Tempoyak.
2. Ulek bumbu halus,masukkan Tempoyak, masukkan bumbu pelengkap, aduk k dalam panci yg sdh diisi ayam. Aduk rata.
3. Tuangkan air k dlm cobek lalu tuang k panci yg berisi ayam Tempoyak.
4. Panaskan kompor, masak ayam Tempoyak hingga mendidih, masukkan terong, setelah itu kemangi..
5. Masak sekitar 10 menit hingga ayam benar2 matang..
6. Siap dan sajikan "Ayam Gulai Tempoyak Jambi".