Resep: Donat Menal Menul Metode Autolysis

Kategori : Resep Indonesia

Donat Menal Menul Metode Autolysis. Resep Donat Menal Menul Metode Autolysis. Bedanya, kali ini saya membuat donat dengan metode Autolysis atau autolisis. Lihat juga resep Donat Ubi Ungu Empuk, Menul, Anti Gagal enak lainnya.

Resep donat dan roti dengan metode atau teknik autolysis (autolisis). Hasilnya donat jadi lembut, anti gagal, empuk, menul-menul bahkan setelah didiamkan semalaman. Penyelenggaraan makanan (food Service) adalah sebuah sistem, tetapi juga dapat menjadi subsistem dari sistem yang lebih besar. Anda dapat membuat Donat Menal Menul Metode Autolysis dengan 11 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Donat Menal Menul Metode Autolysis :

1. Siapkan Bahan A :.
2. Siapkan 250 gr tepung cakra.
3. Sediakan 1 sdm susu bubuk full cream.
4. Sediakan 125 ml air.
5. Sediakan 2 1/2 sdm gula pasir.
6. Siapkan 1 butir kuning telur.
7. Siapkan Sejumput garam halus.
8. Sediakan Bahan B :.
9. Siapkan 5 ml air / takaran 1 sendok obat sirup.
10. Siapkan 3 gr ragi instan fernipam.
11. Siapkan 50 gr mentega royal palmia.

Roti Sobek Dan Donat metode autolysis Yang Terenak ; Resep: Donat Korea / Donat Mochi Yang Terenak. Donat menul simple metode autolisys Yang Lezat Sekali ; Resep: Donat Empuk (No Ribet dan No Timbangan) Yang Lezat Sekali. Donat susu tanpa ulen atau mixer simple untuk pemula Ingin tau rahasia membuat donat susu tanpa ulen atau mixer simple untuk pemula yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep donat susu tanpa ulen atau mixer simple untuk pemula terbaik!

Cara memasak Donat Menal Menul Metode Autolysis :

1. Masukkan kuning telur,gula pasir pd baskom kocok lepas hingga rata lalu masukkan air aduk sampai merata, siapkan tepung terigu.
2. Kemudian masukkan ke dalam wadah dan garam,,uleni hingga Kalis dan ga nempel di tangan ya moms,, kemudian buat bulatan.
3. Tutup adonan diamkan selama 6-8jam,,tp saya ini selama 6 jam ngadon selesai pas jam 12mlm,,jd pas saya cek saat subuh ternyata sudah lentur ya mom seperti gambar,, tandanya sudah bisa di beri ragi,,jd siapkan ragi pd gelas.
4. Kemudian tambahkan air pd ragi,,aduk hingga menjadi pasta ya,,bisa liat gambarnya,, lalu oles² ke adonan yg sudah lentur tadi aduk sampai ½ Kalis lalu masukkan mentega dan kembali uleni sampai kalis.
5. Kalis elastis seperti gambar,,lalu ambil adonan timbang 30-40gr bulatan, letakkan pd loyang yang sudah di alasi plastik/baking paper/kertas minyak taburi dengan tepung terigu agar tidak menempel,, lakukan sampai habis adonan,lalu bolongkan adonan dengan spuit kuker,,.
6. Lalu diamkan hingga 30-60menit tp ini di menit ke 45 saya sudah mengembang jd sudah bisa di goreng,, panaskan minyak goreng tes dengan sumpit bila sudah berbuih sudah bisa di masukkan ke dalam wajan.. kemudian ubah ke api kecil,lalu masukkan donat dengan posisi yg atas ada di bawah minyak goreng,putar tengahnya dengan sumpit, kemudian balik dan angkat.
7. Lalu Tiriskan..ingat moms proses membalik donat hanya satu kali saya jd ga perlu bolak-balik,,karena akan menghilangkan efek white ring nya pd donat,, lakukan sampai habis..dan siap untuk dinikmati selamat mencoba semoga bermanfaat 👌🙏😊.
8. Nah yg di maksud sendok obat sirup seperti ini ya moms..jd klo punya ini jgn dibuang bisa buat ngukur jumlah air kalo ga ada gelas ukur 😊🙏.

Menu donat susu tanpa ulen atau mixer simple untuk pemula ini pas untuk momen-momen spesial. Resep donat dan roti dengan metode atau teknik autolysis (autolisis). Hasilnya donat jadi lembut, anti gagal, empuk, menul-menul bahkan setelah didiamkan semalaman. Lihat ide lainnya tentang donat, resep, cemilan. Resep Donat Autolysis Resep Pak Imam Abu Salman Oleh Yulianingsih Cookpad.