Resep Bolu Ketan Hitam (metode butter cake/pound cake)

Kategori : Snack dan makanan ringan

Bolu Ketan Hitam (metode butter cake/pound cake).

Anda dapat mengolah Bolu Ketan Hitam (metode butter cake/pound cake) dengan 8 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bolu Ketan Hitam (metode butter cake/pound cake) :

1. Siapkan 250 gr Margarin.
2. Siapkan 250 gr Gula pasir (kurangi jd 200 gr krn kemanisan).
3. Siapkan 1 sachet Vanili bubuk.
4. Sediakan 4 butir Telur.
5. Siapkan 200 gr Tepung Ketan Hitan.
6. Siapkan 50 gr Tepung Terigu.
7. Siapkan 1 sdm Susu Bubuk (me dancow full cream).
8. Siapkan 1 sachet kara 65ml.

Cara memasak Bolu Ketan Hitam (metode butter cake/pound cake) :

1. Kocok dg kecepatan tinggi margarin, gula dan vanili sampai creamy dan lembut..
2. Masukan telur 1 persatu. Memasukan telur ke dua setelah telur pertama tercampur rata. Begitu seterusnya sampai habis. Terakhir kocok kurleb 5 menit..
3. Masukan campuran tepung ketan, tepung terigu dan susu bubuk secara bertahap 3x berselang seling dg santan kara sebanyak 2x. Di awali dg memasukan tepung diakhiri dg memasukan tepung jg. Kocok asal rata dg mixer kecepatan paling rendah/ spatula..
4. Siapkan loyang tulban uk 22 yg sdh d oles margarin dn tepung. Tuang adonan, hentakan..
5. Panggang sampai matang. Sya pakai otang, sesuaikan suhu msing2 oven..
6. Tes tusuk bila sudah matang. Keluarkan dr loyang dan sajikan...
7. Teksturnya padat lembut hampir tdk berpori dan legittt... 😋.