Resep: Bandeng Presto yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Semarang

Bandeng Presto.

Anda dapat memasak Bandeng Presto dengan 9 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bandeng Presto :

1. Siapkan 2 kg Bandeng.
2. Siapkan 10 siung bawang putih.
3. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
4. Sediakan 1,5 sdm garam halus.
5. Siapkan 1 sdm kaldu bubuk (optional).
6. Sediakan 1 sdm kunyit bubuk.
7. Sediakan 1 sdt gula pasir.
8. Sediakan 8 lembar daun salam.
9. Sediakan Secukupnya almunium foil/ daun pisang.

Langkah-langkah memasak Bandeng Presto :

1. Potong2 bandeng,bersihkan insang dan kotorannya (boleh juga utuh,sayat perut dan bersihkan kotorannya).
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam.
3. Lumuri bandeng dengan bumbu satu persatu sampai rata.
4. Bungkus bandeng yg sudah dilumuri bumbu halus dengan almunium foil/daun pisang.
5. Siapkan presto, beri air setinggi saringan,tambahkan daun salam. Pasang saringan presto. Susun bandeng kedalam panci ptesto..
6. Masak bandeng selama 3jam dengan api kecil (mulai menghitung saat panci berdesis).
7. Setelah matang,tiriskan/dinginkan dl bandeng minimal 2 jam sebelum digoreng. 👍👍.