Cara mengolah Pepes ikan mas

Kategori : Masakan khas Bandung

Pepes ikan mas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Resep Pepes Ikan Mas Nila, Tongkol dan Cara Membuatnya. Seperti yang sudah kita ketahui bersama, wilayah negara kita hampir sebagian besar terdiri dari wilayah air, baik itu lautan, samudera. Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Anda dapat mengolah Pepes ikan mas dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes ikan mas :

1. Sediakan ikan mas.
2. Siapkan daun pisang.
3. Sediakan bawang merah.
4. Sediakan kemiri.
5. Siapkan bawang putih.
6. Siapkan jahe.
7. Siapkan lengkoas.
8. Sediakan Daun salam.
9. Siapkan sereh.
10. Siapkan cabe rawit.
11. Sediakan cabe rawit.
12. Sediakan Minyak.
13. Siapkan tomat.
14. Siapkan Daun kemangi.
15. Sediakan Garam.
16. Sediakan Penyedap.

Cara membuat pepes ikan terbilang tidak sulit. Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan.

Cara memasak Pepes ikan mas :

1. Halus kan bumbu 1 buah cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri. Geprek jahe, lengkoas, sereh. Iris tomat..
2. Bersihkan daun pisang yg sudah d jemur terlebih dahulu agar tidak sobek. Beri sedikit minyak di oleskan saja..
3. Masukan ikan mas ke wadah masukan bumbu halus, bumbu geprek, daun salam, tomat dan kemangi. Beri garam dan penyedap lalu aduk rata. Masukan sedikit bumbu ke dalam perut ikan. Sisihkan tunggu sampai bumbu meresap..
4. Bungkus ikan mas yang telah dibumbui dengan daun pisang. Ikat dengan tali rapiah atau sematkan tusuk gigi. (satu daun satu ikan).
5. Kukus selama 30 menit.

Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak. Pepes tersebut biasanya menggunakan ikan mas. Namun, saat ini posisi ikan mas sudah banyak tergantikan dengan jenis lainnya.