Cara Mudah memasak Soto Tasik ala resto

Kategori : Masakan khas Tasikmalaya

Soto Tasik.

Anda dapat memasak Soto Tasik dengan 21 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Tasik :

1. Siapkan 1 kg ayam kampung (sy pake boiler) potong2, kucuri air jeruk nipis, diamkan, cuci bersih.
2. Siapkan 3 lembar daun salam.
3. Sediakan 1-2 serei, ambil putihnya digeprek.
4. Siapkan 1 ruas jahe di geprek.
5. Sediakan 1 sachet merica bubuk.
6. Sediakan Secukupnya gula garam.
7. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
8. Siapkan 2-3 tangkai daun bawang iris cm.
9. Sediakan 2 liter air.
10. Siapkan 2 Bungkus santan kara (kemasan 65ml).
11. Siapkan Bumbu halus :.
12. Sediakan 15 siung bawang merah.
13. Sediakan 4 siung bawang putih.
14. Siapkan 5 butir kemiri sangrai.
15. Siapkan minyak untuk menumis.
16. Sediakan Taburan:.
17. Siapkan kacang kedelai goreng (beli jadi).
18. Sediakan bawang merah goreng (g pake).
19. Sediakan seledri (g pake).
20. Siapkan Pelengkap :.
21. Sediakan Sambal, krupuk, potongan jeruk nipis/limo.

Cara memasak Soto Tasik :

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam setelah berubah warna masukkan air Masukkan bumbu2 kecuali daun bwg, masak sampai daging empuk.
2. Masukkan santan, irisan daun bawang, masak kembali sampai mendidih, tes rasa.
3. Suwir2 ayam, sajikan bersama pelengkap dan taburannya.