Resep membuat Sop ala ala soto padang

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sop ala ala soto padang.

Sop ala ala soto padang Anda dapat memasak Sop ala ala soto padang dengan 26 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sop ala ala soto padang :

  1. Sediakan 250 gr daging sapi.
  2. Siapkan 2000 ml air.
  3. Sediakan 2 wortel.
  4. Sediakan 4 cengkeh.
  5. Siapkan 2 cm kulit kayu manis.
  6. Siapkan 2 kapulaga.
  7. Siapkan 1 bunga lawang.
  8. Siapkan 2 btg daun bawang.
  9. Sediakan Haluskan :.
  10. Sediakan 2 siung bawang putih.
  11. Siapkan 1 cm jahe.
  12. Sediakan 1,5 cm lengkuas.
  13. Sediakan 1 cm kunyit.
  14. Sediakan 1/2 sdt merica butir.
  15. Sediakan Utuh :.
  16. Siapkan 1 lbr daun kunyit.
  17. Siapkan 2 lbr daun salam.
  18. Sediakan 3 lbr daun jeruk purut.
  19. Siapkan 1 btg sereh di geprek.
  20. Siapkan Secukupnya garam dan gula.
  21. Sediakan Pelengkap :.
  22. Siapkan Soun yg direndam air biasa.
  23. Siapkan Kecap manis, cuka.
  24. Siapkan Irisan daun seledri.
  25. Siapkan Cabe merah keriting haluskan lalu ditumis.
  26. Siapkan Bawang merah goreng.

Cara memasak Sop ala ala soto padang :

  1. Rebus daging dgn sedikit air sebentar aja, hingga terlihat kotoranya. Buang air rebusan pertama, rebus lagi dgn air yg baru hingga dagingnya empuk. Tambah lagi airnya hingga sebanyak yg di ingin kan..
  2. Tumis semua bumbu dan daun2an hingga wangi, lalu masukkan kedalam rebusan daging. Bubuhi garam dan sedikit gula. Koreksi rasa. Tambahkan potongan daun bawang..
  3. Bersihkan wortel lalu potong2 sesuai selera, rebus terpisah, karena sy khawatir akan mempengaruhi rasa..
  4. Tata soun, irisan seledri dalam mangkok, siram dgn kuah sop yg lgi mendidih beserta beberapa potong dagingnya. Bubuhi kecap, sedikit cuka dan tumisan cabe, sesuai Selera aja. Tambahkan wortel yg sudah direbus tadi. Terakhir taburi dgn bawang merah goreng..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :