Cara membuat TEMPE KEMUL istimewa

Kategori : Masakan khas Kulon Progo

TEMPE KEMUL. Tempe kemul adalah makanan khas dari daerah Wonosobo,,ingin tahu cara membuatnya? Simak videoku yaa.jangan lupa like, subscribe. Tempe Kemul adalah makanan ringan yang terbuat dari tempe yang digoreng dengan dibalut gandum, pati / tepung singkong juga tepung beras dan biasanya ditambah daun kucai untuk pelengkap.

Tempe kemul merupakan salah satu makanan khas Wonosobo yang gurih dan enak. nama tempe kemul yang berarti "selimut" tempe ini nikmat di santap dalam keadaan masih panas untuk. Penamaan tempe kemul berasal dari tampilan tempe yang seperti berselimut, atau kemulan dalam bahasa Jawa. Wonosobo memiliki udara yang cukup dingin, hingga tempe pun harus muncul dengan. Anda dapat memasak TEMPE KEMUL dengan 19 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari TEMPE KEMUL :

1. Siapkan 300 gr tempe (1 lonjor), potong sesuai selera dengan ketebalan ½ cm).
2. Siapkan Daun kemangi.
3. Siapkan Cabe rawit.
4. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
5. Siapkan PELAPIS :.
6. Sediakan 200 gr tepung terigu.
7. Sediakan 50 gr tepung beras.
8. Siapkan 2 btg daun bawang (atau 7 btg daun kucai), diiris tipis/pendek.
9. Sediakan 1/2 sdt penyedap (rasa ayam).
10. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
11. Sediakan 175 ml santan encer.
12. Siapkan BUMBU HALUS :.
13. Sediakan 4 siung bawang putih.
14. Sediakan 8 btr bawang merah.
15. Siapkan 1 cm kencur.
16. Siapkan 1 ruas kunyit.
17. Sediakan 3 btr kemiri.
18. Siapkan 2 sdt ketumbar.
19. Siapkan 1 sdt garam.

Tip: Kelezatan Tempe Kemul terletak pada racikan bumbu dan tempe yang anda pakai. Aroma kencur dan rasa asin harus terasa. Dan yang penting pilih tempe sesegar mungkin alias masih baru. Tempe Kemul adalah makanan ringan yang terbuat dari tempe yang digoreng dengan dibalut gandum, pati / tepung singkong juga tepung beras dan biasanya ditambah daun kucai untuk pelengkap.

Langkah-langkah memasak TEMPE KEMUL :

1. Campur bumbu halus dan bahan pelapis hingga merata, tambahkan sedikit air jika diperlukan. Usahakan agar tidak ada tepung yang menggumpal..
2. Usahakan agar tidak ada tepung yang menggumpal..
3. Setelah warnanya kuning keemasan dan matang, angkat lalu tiriskan..
4. Sajikan bersama cabe rawit hijau dan kemangi..

Tempe Kemul menjadi salah satu kudapan khas di Kawasan Dieng yang memiliki cita rasa unik dari bumbu rempah yang digunakan. Tempe kemul adalah salah satu kuliner khas kabupaten wonosobo yang gurih dan enak. Nama tempe kemul yang berarti "Selimut" tempe ini nikmat dijambal dalam keadaan masih panas untuk. Tempe Kemul adalah makanan ringan yang terbuat dari tempe yang digoreng dengan dibalut gandum. Kemul dalam bahasa Jawa berarti selimut.