Cara mengolah Sambalado Simping, tempe terong yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Sambalado Simping, tempe terong.

Anda dapat membuat Sambalado Simping, tempe terong dengan 16 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambalado Simping, tempe terong :

1. Sediakan 1/4 kg Simping.
2. Siapkan Tempe.
3. Siapkan 1 buah terong.
4. Siapkan Laos geprek.
5. Siapkan Sereh geprek.
6. Sediakan Daun jeruk.
7. Sediakan Daun salam.
8. Siapkan secukupnya Garam dan masako.
9. Sediakan sedikit Gula merah.
10. Sediakan Bumbu halus :.
11. Sediakan Bawang merah.
12. Sediakan Bawang putih.
13. Siapkan Cabe rawit.
14. Sediakan Cabe besar.
15. Siapkan Tomat.
16. Siapkan Terasi.

Langkah-langkah memasak Sambalado Simping, tempe terong :

1. Cuci bersih Simping (aku pake Simping kupas).
2. Tempe potong sesuai selera goreng setengah matang sisihkan.
3. Potong terong sesuai selera, goreng sampai matang sisihkan.
4. Tumis bumbu halus sampai setengah matang lalu masukkan daun jeruk daun salam sereh dan Laos, tumis kembali sampai benar2 matang.
5. Masukkan Simping aduk sebentar tambahkan gula merah dan aduk2 kembali.
6. Masukkan terong dan tempe, jika bumbu agak kering bisa d tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai bumbu tercampur rata.
7. Tambahkan garam dan penyedap, koreksi rasa jika sudah pas sajikan bersama nasi hangat, selamat mencoba.