Resep: Soto Betawi Simple ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Betawi Simple.

Anda dapat membuat Soto Betawi Simple dengan 29 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Betawi Simple :

1. Siapkan 500 gr daging sapi.
2. Siapkan 1,5 liter air.
3. Siapkan 500 ml santan.
4. Sediakan 500 gr kentang di potong lalu di rebus.
5. Siapkan 3 batang daun bawang.
6. Sediakan 2 batang seledri.
7. Sediakan Bawang merah goreng.
8. Sediakan 3 buah tomat iris.
9. Siapkan 2 buah jeruk nipis.
10. Siapkan Emping kalo suka.
11. Sediakan Bumbu halus.
12. Sediakan 7 siung bawang putih.
13. Siapkan 7 siung bawang putih.
14. Siapkan 5 butir kemiri.
15. Siapkan 5 cm jahe.
16. Sediakan 5 cm lengkuas.
17. Sediakan 1 sdt jinten.
18. Sediakan 3 butir kapulaga.
19. Sediakan 1 buah peka.
20. Sediakan 1 sdm ketumbar.
21. Sediakan 2 butir cengkeh.
22. Sediakan 2 sdm garam.
23. Sediakan 1 sdm gula.
24. Sediakan 1 bungkus masako sapi.
25. Sediakan bumbu utuh.
26. Siapkan 7 lembar daun jeruk.
27. Siapkan 4 lembar salam.
28. Sediakan 2 sereh geprek.
29. Siapkan 7 cm kayu manis.

Langkah-langkah memasak Soto Betawi Simple :

1. Rebus daging dgn 1,5liter air dengan bumbu utuh hingga danging empuk kurleb 20 menit dengan presto.
2. Tumis bumbu halus, masukan ke rebusan daging setelah empuk lalu masukan santan aduk terus jangan sampai santan pecah.
3. Koreksi rasa. Terakhir masukan daun bawang, seledri, bawang merah goreng, tomat.