Resep: Soto Ayam Betawi lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Ayam Betawi.

Anda dapat memasak Soto Ayam Betawi dengan 23 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Ayam Betawi :

1. Siapkan 500 gr dada ayam potong dadu.
2. Siapkan 500 ml susu uht (ultra milk fresh milk).
3. Sediakan 5 buah daun bawang iris halus.
4. Siapkan 1 sdm kaldu jamur.
5. Siapkan 2 sdm gula.
6. Siapkan 1 sdm garam.
7. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
8. Siapkan 1 batang serai geprek.
9. Sediakan 4 buah daun jeruk.
10. Sediakan Bumbu halus.
11. Sediakan 10 siung bawang merah.
12. Siapkan 6 siung bawang putih.
13. Sediakan 5 buah kemiri.
14. Sediakan 3 cm jahe.
15. Sediakan 2 cm kunyit.
16. Sediakan Topping.
17. Siapkan Secukupnya gubis/kol iris halus.
18. Sediakan Secukupnya tauge / cambah.
19. Siapkan Secukupnya tomat buah iris selera.
20. Sediakan Telur rebus.
21. Siapkan Bawang merah goreng.
22. Sediakan 2 buah daun bawang prei di iris halus.
23. Siapkan Emping.

Langkah-langkah memasak Soto Ayam Betawi :

1. Tumis bumbu halus bersama kaldu jamur, serai dan daun jeruk.. masukkan ayamnya sampai berubah warna sambil di aduk lalu beri air matang secukupnya...
2. Beri fiber creamnya, dan susunya, beri merica juga, dan gula garamnya sambil dicicipi, biarkan meresap dan matang...
3. Beri daun bawangnya masukkan.. biarkan sejenak, sajikan bersama topping2nya.. paling enak di beri emping.. yummy....