Resep: Pempek daging ayam sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek daging ayam. Makanan ini adalah salah satu jenis pempek yang ada di Palembang. harganya sedikit lebih murah dibanding pempek yang lainnya, tapi rasanya tidak kalah. Halooo berjumpa lagi di chanel NAILA KITCHEN YA Gimana nih hari" kalian ketika #dirumahaja senang atau malah bosen? kalo kalian bosen biasanga. Haii hari ini aku bikin pempek ayam rasanya enaak bgt kalian harus coba.

Akhirnya dada ayam pun dieksekusi menjadi pempek. Saya menggiling daging ayam menggunakan chopper, menurut saya bisa menggunakan daging ayam giling tapi kondisi daging harus smooth. Pempek Adaan biasanya dibuat dari daging tenggiri. Anda dapat membuat Pempek daging ayam dengan 18 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek daging ayam :

1. Siapkan 250 g daging ayam giling.
2. Sediakan 200 g tepung sagu.
3. Siapkan 100 g tepung terigu.
4. Siapkan 2 siung Bawang putih.
5. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
6. Siapkan 1 sdt garam dapur.
7. Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
8. Sediakan 100 ml air.
9. Sediakan 1 butir telur.
10. Sediakan Bahan cuko.
11. Sediakan 250 g gula merah.
12. Sediakan 500 ml air.
13. Sediakan 4 siung Bawang putih.
14. Siapkan 3 buah cabai keriting.
15. Siapkan 1 sdm udang kering.
16. Siapkan Asam Jawa secukupnya atau bisa pakai cuka.
17. Sediakan 2 sdt garam.
18. Sediakan 3 sdm gula pasir.

Tapi buat mereka yang nggak suka dengan ikan, bisa diganti bahannya dengan daging ayam. Pempek Adaan biasanya dibuat dari daging tenggiri. Tapi buat mereka yang nggak suka dengan ikan, bisa diganti bahannya dengan daging ayam. Jadi bunda dan keluarga tetap bisa menimkati enaknya.

Langkah-langkah memasak Pempek daging ayam :

1. Masak air sampai mendidih, campurkan garam, merica, kaldu ayam bubuk, aduk rata. Kecilkan api, lalu masukkan tepung terigu perlahan aduk sampai kalis, apabila air masih kurang bisa ditambah sedikit sesuai keperluan, setelah kalis, tiriskan sampai dingin.
2. Adonan tepung terigu kemudian dicampur perlahan dengan sagu.
3. 1 butir telur dikocok, kasih garam sedikit untuk isian pempek ya..Bentuk pempek sesuai serela.
4. Didih kan air, lalu rebus pempek sampai mengapung dan matang.
5. Siap di santap.
6. Selanjutnya untuk pembuatan Cuko.
7. Saya uleg halus bahan bahan cuko.
8. Didihkan air.
9. Masukkan gula merah, gula pasir, garam, bumbu halus (bawang putih dan udang kering). Jadilah.

Pempek yang murni tepung tanpa daging saja bisa kok, yang biasanya dikonsumsi para biksu yang tidak mengkonsumsi daging. Dengan daging ayam tentu saja rasanya jg enak. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.