Resep: Tengkleng sapi asam pedas

Kategori : Masakan khas Solo

Tengkleng sapi asam pedas. Kali ini dapur kita menyajikan resep dan cara memasak tengkleng sapi gurih pedas. Resep tengkleng kikil, sajian khas Jawa Tengah yang terkenal karena kelezatan dan rasa pedasnya. Tengkleng kikil adalah salah satu cara seru menikmati bagian tetelan dan kaki kambing untuk kamu para penggemarnya.

Masak dengan api kecil hingga daging iga empuk. Masukkan tomat hijau dan cabai rawit. Jakarta - Di saat cuaca dingin paling enak menyantap yang kuah berhangat dengan rasa sedikit pedas sebagai penghangat badan. Anda dapat membuat Tengkleng sapi asam pedas dengan 13 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tengkleng sapi asam pedas :

1. Sediakan 1/2 kg iga / daging sapi.
2. Sediakan 10 buah Cabai rawit setan.
3. Siapkan 2 buah asam jawa.
4. Sediakan secukupnya Masako sapi.
5. Sediakan secukupnya Garam halus.
6. Siapkan 2 ruas jahe seukuran ibu jari.
7. Siapkan 1 buah kunyit seukuran jari telunjuk dewasa.
8. Siapkan 3 lembar daun jeruk wangi.
9. Siapkan 6 siung bawang putih.
10. Siapkan 1 sdm kecap manis.
11. Sediakan 1 buah sereh.
12. Siapkan 1 lembar daun salam.
13. Siapkan Lada (menyesuaikan selera).

Coba saja iga sapi yang dimasak dengan bumbu sederhana dan sentuhan rasa pedas, asam sedikit manis. Sensasi gurih dari daging sapi ditambah rasa asem dari belimbing wuluh akan tambah nikmat dan lezat lagi jika ada rasa pedas didalamnya, tentu akan sangat menggoda untuk disantap. langsung enak pindang iga khas palembang,resep iga asam pedas. Tengkleng Daging Sapi Adohh Endol Tenan Boss. Tidak dinafikan asam pedas merupakan salah satu hidangan lauk masakan Melayu yang sedap dan popular.

Langkah-langkah memasak Tengkleng sapi asam pedas :

1. Ulek semua bumbu diatas sampai halus. (untuk jahe cukup digeprek saja) untuk asam jangan dihaluskan. Cukup direndam dalam gelas karna cukup diambil airnya saja.
2. Rebus iga sapi terlebih dahulu supaya empuk.
3. Setelah bumbu halus,, kemudian ditumis sampai bau wangi.
4. Masukkan sere, dan daun salam (kalsu suka).
5. Tambahkkan air matang kurang lebih 3-4 gelas.
6. Tunggu sampai mendidih airnya masukkan iga sapi yg sudah direbus empuk.
7. Masukkan air asam sedikit demi sedikit, diberi masako sapi sesuai selera jika perlu, setekah itu masukkan Cabai yg sudah diiris jadi 2 bagian, setelah masakan mendidih meresap ke iga sapinya. Jangan lupa campurkan kecap.
8. Tambahkan taburan bawang merah goreng diatas nya.
9. Selamat menikmati semoga bermanfaat.
10. .

Masak dengan ikan apa pun sedap. Versi asam pedas ini sangat sesuai untuk mereka yang berkerjaya dan tidak mahu meluangkan masa yang banyak untuk memasak. Nikmat, lezat dengan dominasi rasa yang asam dan pedas membuat sajian pindang daging kali ini benar-benar memiliki cita rasa yang istimewa. Dan ternyata selain lezat, hidangan ini juga cukup mudah dibuat sendiri dirumah sehingga bagi para ibu anda akan dapat menyajikan hidangan ini untuk. Sup Iga Asam Pedas merupakan salah satu jenis sup yang sangat disukai.