Resep: Tumis keumamah tuna istimewa

Kategori : Masakan khas Aceh

Tumis keumamah tuna. Keumamah (cakalang aceh) Ikan tuna suir yang dimasak bersama asam sunti dan minyak yang banyak ini dijamin selalu bikin makan nasi gak cukup satu piring. Cocok buat perjalanan jauh atau anak kos. Assalamu'alaikum, Apa kabar semuanya, semoga selalu sehat ya.

Resep masakan Aceh bljr dr Umi mertua Ϟ makcik. Klo di Aceh, tinggal beli aja asam suntinya. Yg pgn cb bkn asam sunti bs liat postingan tumis bandeng sy sblmnya. Anda dapat mengolah Tumis keumamah tuna dengan 13 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Tumis keumamah tuna :

1. Siapkan 1/2 ekor tuna sedang (direbus).
2. Siapkan 1 bhjeruk nipi.
3. Sediakan secukupnya Garam.
4. Sediakan Bahan2 bumbu halus.
5. Siapkan 10 butirbawang merah.
6. Siapkan 5 siung bawang putih.
7. Sediakan secukupnya Kunyit bubuk.
8. Sediakan 1 sm bubuk cabe merah kering.
9. Siapkan 1 sm ketumbarhalus.
10. Sediakan 1 gemgam asam sunti (sesuai selera).
11. Sediakan Sedikit jahe.
12. Siapkan sesuai selera Cabe rawit / setan.
13. Siapkan secukupnya Daun kari.

Bahan - bahan : Ikan tuna Tomat Cabe merah Bawang merah Bawang putih Garam Kecap manis Saos tiram Saos pedas resep ikan tuna suwir bumbu pedas tuna suwir pedas tuna suwir mercon tuna suwir sambal. Assalamu'alaikum Di video kali ini ira.kawaiii mau sharing resep Tumis Asam Keumamah/ Tumis Ikan kayu. Nah di daerah aku (Aceh) umumnya pembuatan ikan kayu menggunakan ikan tongkol. Keumamah adalah tumis ikan kayu khas aceh.

Langkah-langkah memasak Tumis keumamah tuna :

1. Ikan dibersiin kemudian dikasih garamdan jeruk nipis.
2. Rebus ikannya kemudian suirsuir.
3. Siapkan minyak untuk menumis,tumis semua bumbuhalus bersama daun kari kemudian masukkan ikannya lalu masukan air dan garam sedikit demi sedikit cek rasa tunggu smpai mengering / masak.

Ikan kayu adalah ikan tongkol yang di rebus di jemur lalu ditaburi tepung. Penjemuran bisa beberapa hari hingga ikan tongkolnya jadi keras dan di sebut. Resep Keumamah Ikan kayu khas Aceh - Makanan khas Aceh bernama Keumamah ini adalah salah satu makanan tradisional Aceh yang memiliki rasa khas yang sangat digemari oleh masyarakat luas, khususnya daerah Aceh. Masakan ini mempunyai banyak sebutan, mulai dari keumamah, katshiobushi dan juga ikan kayu. Disebut ikan kayu karena bentuk dan tekstur ikannya yang keras seperti halnya kayu.