Resep: Tahu Sumedang kerecek sedap

Kategori : Masakan khas Sumedang

Tahu Sumedang kerecek.

Anda dapat mengolah Tahu Sumedang kerecek dengan 16 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu Sumedang kerecek :

1. Siapkan 20 tahu Sumedang kecil.
2. Sediakan Kerupuk dorokdok mentah 1/2 ons(beli yg udh Mateng jg ada ya).
3. Sediakan 2 lemar Salam.
4. Siapkan 2 cm Lengkuas.
5. Sediakan Kara cair(saya pake setengah nya saja).
6. Sediakan Royko.
7. Siapkan Ladaku.
8. Siapkan Garam.
9. Sediakan Kecap.
10. Siapkan Bumbu ulek.
11. Sediakan 3 siung bawang putih.
12. Sediakan 2 siung bawang merah.
13. Sediakan 4 biji kemiri.
14. Sediakan iris Bumbu.
15. Sediakan 5 buah Cabe hijau besar.
16. Siapkan 5 buah cabe gendot.

Cara memasak Tahu Sumedang kerecek :

1. Goreng dorokdok diminyak panas, setelah digoreng beri air panas setelah dorokdok nya udh kenyal2 gth buang air nya.
2. Potong2 tahu jadi 2 bagian lalu goreng garing.
3. Tumis bumbu ulek sampai harum, masukan bumbu iris, masukan salam, lengkuas tumis2 sampai layu, tambahkan air dan kara, royko, garam,ladaku, kecap, kalau sudah mendidih masukan tahu Sumedang nya biarkan menyerap dgn bumbunya terahir masukan dorokdoknya, tes rasa 🤤.