Cara membuat Pepes Ikan Mas lezat

Kategori : Masakan khas Jambi

Pepes Ikan Mas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Resep Pepes Ikan Mas Nila, Tongkol dan Cara Membuatnya. Seperti yang sudah kita ketahui bersama, wilayah negara kita hampir sebagian besar terdiri dari wilayah air, baik itu lautan, samudera. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Anda dapat membuat Pepes Ikan Mas dengan 19 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes Ikan Mas :

1. Sediakan 1 kg ikan mas ukuran sedang.
2. Sediakan 5 lembar daun pisang yang di panggang.
3. Siapkan 15 buah cabe merah keriting.
4. Sediakan 10 buah cabe rawit.
5. Siapkan 6 siung bawang merah.
6. Sediakan 5 siung bawang putih.
7. Siapkan 4 butir kemiri.
8. Sediakan 1 ruas kunyit.
9. Siapkan 3 lembar daun salam.
10. Sediakan 1 batang serai potong jadi 3 bagian.
11. Siapkan Secukupnya daun kemangi.
12. Siapkan Secukupnya minyak sayur untuk belender bumbu.
13. Sediakan Secukupnya garam+gula putih+totole.
14. Siapkan Bumbu yang di haluskan.
15. Siapkan Cabe merah keriting.
16. Siapkan Cabe rawit.
17. Siapkan Bawa merah+putih.
18. Siapkan Kemiri.
19. Siapkan Kunyit.

Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan. Cara membuat pepes ikan terbilang tidak sulit. Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.

Langkah-langkah memasak Pepes Ikan Mas :

1. Bersihkan ikan mas 1 ekor di potong menjadi 3 bagian.
2. Siapkan daun pisang yang sudah dipanggang, lalu di bersihkan menggunakan tisu kering.
3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam wadah masukkan ikan yang sudah di cuci bersih, lalu massukkan daun kemangi + daun salam dan batang serai yang sudah di geprek gula,garam dan totole tes rasa.
4. Siapkan daun pisang, lalu bungkus ikan mas taburi dengan cabe rawit utuh.
5. Kunci ujung daun pisang dengan tusukan gigi agar rapi dan tidak tumpah-tumpah.
6. Terkahir siapkan panci untuk mengukus pepes ikan.

Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Siapa yang suka ikan mas, tapi malas makannya karena duri yang mengganggu? Pepes tersebut biasanya menggunakan ikan mas.