Resep mengolah Pepes ikan mas enak

Kategori : Masakan khas Bandung

Pepes ikan mas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Pepes ikan mas Cara membuat pepes ikan mas hanyalah satu dari sekian jenis pepes yang dapat dibuat. Pepes sendiri berasal dari tanah Pasundan (Sunda). Cara membuat pepes ikan terbilang tidak sulit. Anda dapat memasak Pepes ikan mas dengan 16 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Pepes ikan mas :

  1. Siapkan ikan mas.
  2. Siapkan Air cuka/jeruk nipis.
  3. Siapkan daun salam.
  4. Siapkan serai.
  5. Siapkan minyak goreng.
  6. Sediakan Daun pisang.
  7. Siapkan Bumbu halus:.
  8. Siapkan cabe merah.
  9. Siapkan cabe rawit merah (aku ganti cabe rawit hijau).
  10. Sediakan bawang putih.
  11. Sediakan bawang merah.
  12. Siapkan kemiri.
  13. Sediakan kunyit.
  14. Siapkan jahe.
  15. Sediakan Merica,garam,penyedap.
  16. Sediakan p.

Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan. Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.

Langkah-langkah memasak Pepes ikan mas :

  1. Bersihkan ikan lalu lumuri dengan jeruk nipis/air cuka dan garam diamkan semalaman dikulkas agar garam meresap..
  2. Panaskan 2 sendok minyak goreng,lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan,masukan daun salam dan sereh ya,tumis sampai wangi..
  3. Setelah wangi masukan garam,merica dan penyedap tes rasa,setelah pas matikan kompor lalu masukan ikan mas yang sudah didiamkan selama semalam aduk rata..
  4. Setelah itu Lalu masukan ke daun pisang lipat dan sisinya sematkan dengan tusuk gigi,.
  5. Panaskan kukusan,setelah panas masukan ikan yang sudah di masukan ke daun tadi kukus selama 1 jam atau bisa lebih,setelah matang matikan api..
  6. Agar lebih wangi aromanya bisa kita bakar diteflon sebentar sampai tercium aroma wanginya,setelah itu angkat dan sajikan hangat2,anak2 dan papahnya makan sampai nambah...😋😋😘😘.

Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak. Siapa yang suka ikan mas, tapi malas makannya karena duri yang mengganggu? Pepes tersebut biasanya menggunakan ikan mas.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :