Resep Sambal goreng kentang ati ampela dengan petai

Kategori : Menu Resep Lebaran

Sambal goreng kentang ati ampela dengan petai. Lihat juga resep Sambal goreng kentang ati ampela dengan petai enak lainnya. Resep Sambal Goreng Ati Ampela Kentang Petai Pedas. Paling seneng hari sabtu-minggu soalnya suami libur.

Demikianlah resep sambal goreng ati ampela yang bisa anda coba ikuti. Dengan tambahan petai maka selera makan anda bisa bertambah. Sajian ini juga memang terasa begitu spesial, hingga seringgali dihidangkan di kala acara-acara serta seremonial penting, baik syukuran hingga hari raya besar. Anda dapat membuat Sambal goreng kentang ati ampela dengan petai dengan 17 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Sambal goreng kentang ati ampela dengan petai :

1. Sediakan 1/2 kg kentang.
2. Sediakan 1/2 kg ati ampela ayam (ati sapi jauh lebih endol ya bun).
3. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
4. Sediakan 1 sdt garam.
5. Sediakan 1 1/2 sdt kaldu bubuk.
6. Sediakan 1 sacet santan instan (pakai santan asli jauh lebih gurih ya).
7. Sediakan 2 cm jahe di geprek.
8. Sediakan 2 batang sere di geprek.
9. Siapkan 2 daun salam.
10. Sediakan 3 cm lengkuas di geprek.
11. Sediakan 10 cabe keriting merah.
12. Sediakan 6 cabe rawit (sesuai selera aja, boleh tambah jika suka pedas).
13. Siapkan 30-40 gram gula merah.
14. Sediakan 2 papan petai.
15. Siapkan 2 kemiri di gongso (supaya aroma kemirinya muncul kuat).
16. Sediakan 1 sdm asam jawa (optional).
17. Siapkan 2 lembar daun jeruk (optional).

Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. Rebus ati dan ampela ayam dengan air dan tambahkan garam. Resep sambal goreng kentang ati ampela - Ati ampela ayam memiliki rasa yang lunak dan bila di padukan dengan kentang goreng maka akan tercipta makanan yang lezat. Selain itu membuatnya juga cukup mudah.

Cara memasak Sambal goreng kentang ati ampela dengan petai :

1. Rebus ampela ayam kurang lebih 5-10 menit, jika dari kondisi air masih dingin rebus hingga 15 menit..
2. Setelah itu tiriskan ati ampela dan tunggu hingga hangat kemudian potong dadu, juga kentang kita potong dadu ya.
3. Blander bumbu bumbu berupa bawang merah, bawang putih, kemiri gongso dan cabai. blander hingga benar benar lembut agar nantinya mudah meresap.
4. Tumis dengan minyak goreng blanderan tadi sekaligus masukan batang sere geprek, jahe geprek, lengkuas geprek, daun salam tunggu sebentar kemudian masukan garam, kaldu bubuk, gula merah, merica bubuk dan lanjutkan tumisan hingga benar benar matang yang ditandai dengan berubahnya warna.
5. Setelah benar benar matang baru masukan santan dan sedikit air tunggu hingga mendidih.
6. Kemudian test rasa terlebih dahulu dan sesuaikan dengan selera. boleh dikasih air asam jawa (1 sdm) dan masukan pula daun jeruk.
7. Setelah rasa dirasa cukup baru masukan ati ampela dan kentang. masak hingga bumbu benar benar meresap..
8. Terakhir baru masukan petai. kemudian angkat dan siap di sajikan.

Berikut Resep sambal goreng kentang ati ampela : Bahan: Rebus ati ampela ayam dengan air secukupnya hingga matang dan lembut, Angkat kemudian potong seukuran dadu dan tiriskan; Sediakan wajan penggorengan berisikan minyak untuk menumis bumbu sambal goreng kentang yang sudah halus, daun salam, serai lengkuas dan petai. Tumis hingga harus kemudian tuangkan air, ati ampela dan kentang goreng ke dalamnya About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Biasanya, sambal goreng kentang dimasak dengan campuran ati ampela, pete, telur puyuh dan lainnya. Ingin tahu bagaimana cara membuat dan apa saja resep sambal goreng kentang? Kentang menjadi salah satu bahan masakan yang mudah ditemukan.