Resep: Pindang Serani ala resto
Kategori : Masakan khas JakartaPindang Serani.
Anda dapat mengolah Pindang Serani dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Serani :
- Sediakan 4 ekor ikan pindang, goreng.
- Siapkan 100 gr buncis, potong-potong.
- Siapkan 1 batang daun bawang, potong-potong.
- Siapkan 2 buah cabe merah, potong-potong.
- Sediakan 2 buah cabe hijau, potong-potong.
- Sediakan 4 buah tomat hijau, potong-potong.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 batang serai, geprek.
- Sediakan 1 ruas jari jahe, geprek.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
- Sediakan Air asam jawa secukupnya atau air jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya Gula dan garam.
- Sediakan secukupnya Air.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Siapkan 4 butir bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit bakar.
Cara memasak Pindang Serani :
- Tumis bumbu halus hingga harum..
- Masukkan serai, salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, buncis dan air. Aduk rata. Masak hingga mendidih dan buncis empuk..
- Tambahkan gula, garam dan air asam/jeruk. Aduk rata. Koreksi rasa..
- Terakhir, masukkan daun bawang, cabe merah, cabe hijau, ikan pindang goreng dan tomat hijau. Aduk rata. Biarkan sebentar hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat..
- Sajikan..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Pindang serani yang menggugah selera
-
Resep memasak Terong pindang bumbu rujak,
-
Cara memasak Brengkes pindang / Pepes pindang sedap
-
Resep: Sayur pindang ikan patin
-
Cara membuat Magic com-pindang serani yang menggugah selera
-
Resep: Sambal goreng tempe,kentang,pindang tongkol dan pete
-
Cara memasak Pindang serani patin dan tahu bumbu iris sedap
-
Resep: Botok tahu tempe pindang lezat