Resep: Pepes tahu udang kemangi sedap

Kategori : Masakan khas Riau

Pepes tahu udang kemangi. Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak. Beberapa diantara kita pasti sering mendengar resep pepes. Ya, hampir semua daerah di Indonesia mempunyai Tetapi apakah teman teman pernah mencicipi pepes tahu kemangi?

Resep pepes tahu paling spesial enak dengan pelengkap daun kemangi. Resep masakan pepes tahu ini ada beberapa macam sesuai dengan bahan pelengkapnya, seperti resep pepes tahu pedas, pepes tahu jamur, pepes tahu teri, dan pepes tahu udang. Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Anda dapat mengolah Pepes tahu udang kemangi dengan 14 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes tahu udang kemangi :

1. Sediakan 5 biji tahu putih, merk suharno.
2. Sediakan 1 buah tomat.
3. Siapkan 150 gram udang.
4. Sediakan 15 biji cabe oranye.
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Siapkan 5 siung bawang merah.
7. Siapkan 1 ikat kemangi.
8. Sediakan secukupnya Garam.
9. Sediakan Secukupnya kaldu jamur.
10. Siapkan 1 batang sereh potong kecil2.
11. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 5 lembar daun salam.
13. Siapkan 2 butir kemiri.
14. Sediakan 1/2 cm kunyit bakar (me : bubuk kunyit).

Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi dengan tingkat sodium yang rendah. Salah satunya adalah pepes tahu jamur, pepes tahu ikan asin, pepes tahu bakso, pepes tahu sosis, pepes tahu daging sapi, pepes tahu ayam, pepes tahu udang dan juga pepes tahu kemangi khas sunda. Simak Juga : Resep Tom Yam Seafood Yang Asam dan Pedas Seenak di Restoran Thailand. Pepes udang kemangi bakar siap disajikan dan nikmati bersama keluarga.

Langkah-langkah memasak Pepes tahu udang kemangi :

1. Goreng sebentar bawang putih dan bawang merah, lalu blender dengan kemiri dan 10 cabe setan/oranye..
2. Lalu haluskan tahu putih, potong udang kupas. Campurkan dengan bumbu halus (cara 1). Tambahkan garam, kaldu jamur,kunyit bubuk, kemangi, potongan tomat dan batang sereh, lalu aduk hingga rata. Koreksi rasa.
3. Masukan ke daun pisang dengan tambahan sobekan daun salam dan daun jeruk. Diatasnya taruh cabe setan utuh 1 biji perbungkus. Lalu ikat pakai tusuk gigi..
4. Kukus selama 30 menit. Diamkan min 1 jam. Lalu panggang bolak balik diatas teflon. Agar bau pepes terasa.

Resep pepes tahu yang terakhir ini adalah pepes tahu kemangi. Aroma harum dari daun kemangi ini akan dapat menambah selera makan. Bahan dan bumbu yang perlu perlu disiapkan sebenarnya hampir sama dengan resep-resep diatas. Tapi, yang membedakan hanya diberi tambahan kemangi sebagai. Pepes Tahu Udang selalu cocok sebagai pendamping di kala kita tengah memilih beragam makanan khas Sunda di restoran prasmanan.