Resep: Batagor ayam udang istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Batagor ayam udang. #bakso #batagor # dapurku tonton hingga selesai , jangan lupa pencet subscribe , lonceng dan share , terima kasih. Batagor ayam udang ini termasuk salah satu andalan saat weekend. Terutama jika menggunakan food processor, semudah telapak tangan!

Mulai dari kaki lima di pinggir jalan, abang abang yang muter di komplek perumahan bahkan. Setelah selesai dengan resep somay ayam maka kali ini siomay sukasuka akan memberikan kembali resep somay udang. Maksudnya supaya teman-teman yang senang dengan makanan-makanan laut. Anda dapat mengolah Batagor ayam udang dengan 14 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Batagor ayam udang :

1. Siapkan 250 gr fillet dada ayam, giling.
2. Sediakan 100 gr udang kupas, giling.
3. Sediakan 5 siung bawang putih, haluskan.
4. Sediakan 10 sdm tepung tapioka.
5. Siapkan 5 sdm tepung terigu.
6. Sediakan 1 butir telur.
7. Siapkan secukupnya Garam dan merica.
8. Sediakan Tambahan (optional):.
9. Sediakan serut Wortel.
10. Sediakan Daun bawang rajang.
11. Siapkan serut Labu siam.
12. Siapkan Pelengkap:.
13. Sediakan ukuran kecil Kulit pangsit.
14. Siapkan Tahu.

Sajikan batagor udang dengan saus kacang, kecap, sambal, dan air perasan jeruk nipis. Campurkan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan, daging ayam yang sudah dihaluskan, daun bawang. Batagor merupakan jajanan khas dari bandung dengan berbagai macam variant rasa batagor seperti batagor rasa ayam, batagor ikan, batagor udang dan batagor seafood. Ini resep yang selalu saya pake kalo bikin batagor atau baso tahu.

Cara memasak Batagor ayam udang :

1. Campur ayam giling, udang giling, dan bahan2 lainnya. Beri sedikit air, campur sampai teksturnya pas. Masukkan bahan tambahan. Koreksi rasanya..
2. Masukkan adonan ke dalam kulit pangsit, lipat sesuai selera. Masukkan juga tahu. Kemudian kukus, bisa dijadikan frozen food. Atau bisa juga langsung digoreng..
3. Sajikan dengan saus kacang atau saus sambal. Resep sambel kacang menyusul 😘.

Diambil dari Buku Seri Resep Primarasa. Cara Membuat Batagor Tahu - Untuk penyajian makanannya sederhana namun rasa lezat yang dimiliki cukup membuat Batagor banyak dijumpai di sekolah-sekolah, pinggir jalan, ataupun di restoran. Batagor yang satu ini juga 'menyalahi' ciri pada umumnya. Batagor tetap digoreng namun disajikan bersama kuah kaldu, bukan saus kacang. Resep batagor (bakso tahu goreng) kuah dan kering jajanan kuliner khas bandung.