Resep: Es Dawet /es cendol

Kategori : Masakan khas Tegal

Es Dawet /es cendol. Bulan Puasa identik dengan minuman cincau dan cendol / dawet,. Nah kali ini saya berbagi resep membuat es cendol Dawet yang rasanya.hemmm. Hidangan es cendol yang satu ini sangat cocok jika diminum saat siang hari yang panas dan terik.

Rasa minuman ini manis dan gurih. Cara Membauat Es cendol dawet : Campurkan tepung nunkwe, tepung beras, air, garam dan air daun suji. aduk rata kemudian masak diatas api kecil sambil di aduk - aduk hingga mengental dan meletup - letup. Tuangkan adonan cendol ke dalam cetakan cendol sedikit demi sedikit sambil di tekan - tekan. Anda dapat membuat Es Dawet /es cendol dengan 15 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Es Dawet /es cendol :

1. Sediakan 5 sdm tepung beras.
2. Siapkan 1 sdm tepung tapioka.
3. Siapkan 1/2 sdt garam.
4. Siapkan 2 tetes pewarna pandan.
5. Siapkan Air 250cc air bersih.
6. Sediakan secukupnya Es batu.
7. Sediakan Bahan kinca:.
8. Siapkan 1/2 pringkil gula merah.
9. Siapkan Sejumput vanili /daun pandan.
10. Siapkan 70 cc air.
11. Siapkan 1/4 sdt tepung maezena (di larutkan dlu dng sedikit air).
12. Sediakan bahan santan, :.
13. Sediakan 2 sdm santan kental santan kara.
14. Siapkan Sejumput garam.
15. Sediakan 70 cc air.

Kalau kamu kaskuser mesti tau deh. Itu maksudnya bukan minta dibeliin atau disiram cendol lho ya. Atau ada juga yang nyebut dawet dengan cendol. Jadi dawet dan cendol ini nggak bisa dipisahkan deh, udah kayak kembar siam.

Cara memasak Es Dawet /es cendol :

1. Siapkan panci, masukkn, tepung beras, tepung tapioka, garam, air dan pewarna aduk hingga encer ga ada yg menggumpal, masak dng api kecil dng di aduk2 trus, sampai mengental dan meletup2, matikan api, dah tunggu dingin baru di cetak (klo di rasa adonan blom matang bisa di kukus bentar /sampai matang).
2. Siap kan wadah /baskom beri es batu secukupnya dan air matang secukupnya, Setelah adonan dingin masukkn ke plasti, dan ujung plastik kasih lobang kecil,tekan pelan2, seberapa panjang sesuai selera, trus gunting ✂ jatuhkan ke wadah yg berisi es batu. Lakukan hingga adonan habis.
3. Cara buat kinca/gulanya: siapkan panci masukkn air masak sampai mendidih, masukkn gula, klo ada daun pandan pakai daun pandan klo ngak ada pakai vanili, aduk hingga tercampur, dan beri tepung maezena yg di larut trlebih dlu, biar gulanya agak kental.
4. Cara buat santannya: siapkan panci kasih air masak sampai mendidih masukkn santal kental dan sedikit garam, angkat.
5. Siapkan gelas saji, masukkn gula merah, cendolnya,kasih es batu baru di siram santanya,/ sesuai selera anda 😀.
6. Es Dawet/es cendol siap di hidangkan, selamat mencoba 😘.

Cendol Dawet tak perlu ditanyakan lagi kesegarannya. Ia menjelaskan, sebutan cendol dekat dengan masyarakat Jawa Barat di kuliner Sunda. Sementara dawet ini merupakan sebutan di wilayah. Es dawet.samakah dengan es cendol ?.menurutku tidak sama.karena dawet terbuat dari lebih banyak tepung beras daripada bahan lain.atau malah murni dari tepung beras.sedangkan cendol.bisa di buat dari berbagai macam bahan.seperti tepung hungkwe.tepung sagu.tepung. Dapur Ocha,Resep Es Dawet Asli Bandung Super Enak - Minuman Es Dawet atau es Cendol ini berasal dari daerah jawa, tapi seiring perkembangan jaman Es Dawet menyebar diseluruh kota termasuk Bandung.