Resep: Sambel goreng kentang ati

Kategori : Menu Resep Lebaran

Sambel goreng kentang ati. Sambal goreng kentang ati ini biasanya jadi pelengkap lontong opor atau ketupat lebaran. Tetapi tetap enak dibuat lauk harian karena rasa gurih-gurih pedasnya. Saat santan dan bumbunya sudah mendidih, segera masukkan potongan hati sapi dan kentang ke dalamnya.

Tunggu bumbu merah mengering dan meresap, lalu matikan kompor. Lihat juga resep Sambal goreng kentang ati ampela enak lainnya. KOMPAS.com - Sambal goreng hati sering dijadikan lauk untuk makan tumpeng. Anda dapat mengolah Sambel goreng kentang ati dengan 20 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambel goreng kentang ati :

1. Siapkan 1/2 kg kentang.
2. Siapkan 4 biji ati ayam.
3. Sediakan 2 lembar daun salam.
4. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
6. Sediakan 3 sdm santan kara.
7. Sediakan 1 sdm kecap manis.
8. Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa.
9. Sediakan Secukupnya gula pasir sisir.
10. Siapkan Bumbu iris:.
11. Siapkan 3 s bawang merah.
12. Sediakan 2 s bawang putih.
13. Siapkan 2 buah cabe merah besar.
14. Siapkan Bumbu halus:.
15. Sediakan 3 s bawang merah.
16. Siapkan W s bawang putih.
17. Siapkan 5 buah cabe kriting merah.
18. Siapkan 8 buah cabe rawit merah.
19. Siapkan 2 butir kemiri.
20. Siapkan 2 sdm minyak kelapa.

Cara membuanya sambal goreng hati ini tak sulit dan awet disimpan lama. Namun sebelumnya kamu memerlukan hati ayam atau sapi, kemudian kentang, santan cabai dan bumbu-bumbu lainnya. Resep sambal goreng kentang ati ini sangat populer di pulau Jawa. Biasanya banyak dihindangkan di hari lebaran ataupun sebagai menu pelengkap ketupat dan opor ayam, atau juga pelengkap nasi tumpeng.

Langkah-langkah memasak Sambel goreng kentang ati :

1. Potong dadu kentang lalu goreng dan tiriskan.
2. Rebus ati ampela, potong kecil2 dan goreng lalu tiriskan.
3. Oseng bumbu iris setelah layu masukkan bumbu halus oseng bersamaan dengan lengkuas, daun salam dan daun jeruk, setelah layu, masukkan sisiran gula merah, garam dan santan kelapa..
4. Aduk rata lalu masukkan kentang dan ati ampela, setelah di aduk" beri penyedap rasa dan kecap manis,.
5. Terahir nie masukkan irisan cabe merah, aduk" cek rasa lalu angkat dan sajikan, sambel goreng kentang ati siap di nikmati...

Dibeberapa kota di Jawa Timur, masakan ini sering dijadikan resep wajib untuk acara selamatan atau kendurian. JANGAN LUPA LIKE, SHARE & SUBCRIBEmenu sambal ati goreng kentang sangat banyak diminati. terutama ketika lebaran tapi tidak salah untuk mencoba dihidangkan. Resep Sambal Goreng Kentang Ati Sapi ala Dapur Bu Haji. Bahkan sambal goreng kentang juga sering dijadikan menu makanan sehari-hari. Sambal goreng kentang terdiri dari dua jenis yaitu.