Cara memasak Botok Telur Asin istimewa

Kategori : Masakan khas Demak

Botok Telur Asin.

Anda dapat memasak Botok Telur Asin dengan 12 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Botok Telur Asin :

1. Sediakan 6 butir telur asin mentah.
2. Sediakan 3 ikat daun kemangi dipetikin daunnya.
3. Siapkan 1/2 bagian tahu putih ukuran besar.
4. Sediakan 1 bks santan instan (@65ml).
5. Siapkan 1 buah tomat merah.
6. Siapkan 4 bh belimbing wuluh.
7. Sediakan Bumbu dihaluskan.
8. Sediakan 3 siung bw putih.
9. Sediakan 9 siung bw merah kecil.
10. Siapkan 4 bh cabe rawit merah (selera).
11. Siapkan 6 bh cabe merah keriting besar.
12. Sediakan 1 sdt kunyit halus.

Langkah-langkah memasak Botok Telur Asin :

1. Siapkan semua bahan. Bumbu yg dihaluskan, kemudian digongseng hingga matang sisihkan. Pisahkan kuning telur dengan putih telur. Haluskan tahu putih. Iris halus tomat dan belimbing wuluh.
2. Campur semua bahan kecuali tomat, belimbing, daun kemangi dan daun salam.setelah rata, icip dan sesuaikan rasa dg selera. Bagi adonan menjadi 6 bagian. Siapkan daun pisang yg dialas plastik, kemudian bungkus adonan dg dialasi daun salam dan berikan kuning telur ditengahnya..
3. Kukus botok selama 30 menit, setelah matang angkat, dibginkan siap disajikan sebagai lauk..