Resep membuat Mini Eclair with vla jackfruit (sus mini dengan vla nangka) istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Mini Eclair with vla jackfruit (sus mini dengan vla nangka).

Anda dapat membuat Mini Eclair with vla jackfruit (sus mini dengan vla nangka) dengan 13 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mini Eclair with vla jackfruit (sus mini dengan vla nangka) :

1. Siapkan Bahan Kulit :.
2. Sediakan 100 grm Tepung Segitiga.
3. Siapkan 50 grm Tepung cakra.
4. Siapkan 250 ml air putih.
5. Siapkan Sejumput garam.
6. Siapkan 100 grm Butter /Margarin (sya mix).
7. Siapkan 4 butir telur uk sedang.
8. Siapkan Bahan vla nangka :.
9. Sediakan 450 ml susu cair.
10. Siapkan 80 grm Gula pasir (sesuai selera).
11. Sediakan 60 grm maizena.
12. Sediakan Secukupnya Nangka, potong kecil2.
13. Sediakan Sejumput garam.

Langkah-langkah memasak Mini Eclair with vla jackfruit (sus mini dengan vla nangka) :

1. Panaskan air, butter, garam dan gula sampai mulai berbuih, angkat.
2. Masukkan Tepung dan aduk cepat dengan spatula kayu sampai kalis lalu panaskan kembali sambil terus diaduk dengan api kecil sampai benar2 kalis.
3. Tunggu uap hilang masukkan telur 1 persatu.
4. Mixer dengan kecepatan rendah cukup sampai tercampur rata saja.
5. Masukkan dalam piping bag, spuit ke loyang yg sudah di oles Margarin,panggang dengan suhu 200 derajat selama 20 menit pertama lalu turunkan 180 derajat.
6. Cara membuat vla :campurkan semua bahan vla lalu panaskan sambil terus diaduk sampai mulai berbuih dan mengental.
7. Penyelesaian:belah pinggiran sus (tapi jangan sampai putus) lalu isi dengan vla.
8. Celupkan bagian atas sus dengan coklat yg sudah dilelehkan.
9. Setelah itu segera taburi trimit (sebelum coklat mengeras), simpan dalam kulkas. Setelah dingin Siap disajikan..