Cara Mudah memasak Gudeg Nangka Muda simple, tanpa daun jati lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gudeg Nangka Muda simple, tanpa daun jati.

Anda dapat mengolah Gudeg Nangka Muda simple, tanpa daun jati dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Gudeg Nangka Muda simple, tanpa daun jati :

1. Siapkan 800 gram-1 kg nangka muda, potong2.
2. Sediakan Bumbu Halus:.
3. Sediakan 10 siung bawang merah.
4. Siapkan 4 siung bawang putih.
5. Sediakan 8 butir kemiri.
6. Sediakan 1 sdm ketumbar.
7. Siapkan Bumbu Cemplung:.
8. Siapkan 6 lembar daun salam.
9. Siapkan 3 lembar daun jeruk purut.
10. Siapkan 2 batang serai.
11. Sediakan 3 cm lengkuas, geprek.
12. Sediakan 150 gram gula merah.
13. Siapkan 1 butir kelapa, ambil santannya.
14. Siapkan Secukupnya garam, gula, dan penyedap.
15. Siapkan Tambahan:.
16. Siapkan Telur rebus.

Langkah-langkah memasak Gudeg Nangka Muda simple, tanpa daun jati :

1. Siapkan bahan2. Cuci bersih nangka muda..
2. Susun dalam kuali/panci: Bumbu cemplung, bumbu halus, atasnya lagi nangka muda, dan siram dengan santan. Masak dengan api kecil dan tutup rapat, masak sekitar 4-5 jam. Aq tadi cuma 2 1/2 jam, keburu buat sarapan 😁. Semakin lama lebih nikmat, tapi ini tadi aja udah nikmat banget kok. Hehehe.
3. Jika santan sudah agak berkurang, masukkan telur rebus dan lanjut ungkep lagi, tambahkan gula merah dan bumbui dengan garam dan penyedap sesuai selera. Jika kurang manis bisa ditambahkan lagi gula merahnya..
4. Terus ungkep lagi sampai kuah mengering. Atau kalo suka ada kuahnya bisa diangkat lebih cepat..
5. Siap dinikmati dengan nasi hangat, sambal krecek, tempe bacem..