Resep: Batagor (tanpa ikan) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Batagor (tanpa ikan). Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang. Resep BATAGOR TANPA IKAN от : Dapur Azizam Samarinda Batagor KW??? Hehheee iya dongIni Batagor tanpa ikanMau coba bikin?

Yuk, simak resep dan cara membuat batagor tanpa ikan di bawah ini. Resep Batagor Tanpa Ikan - Batagor adalah makanan ciri khas kota kembang yang sudah sangat terkenal dengan rasanya yang memakai bumbu khas sambal kacang yang enak. Resep Batagor Sederhana Tanpa Ikan Tapi Rasanya Bikin Nagih. resep batagor tanpa ikan tahu,tahu pinggir jalan, ayam, bandung untuk jualan, ikan, kingsley, kuah, Cara membuat batagor, Resep Batagor Sederhana Bandung Gurih dan Enak, Resep Batagor yang. Anda dapat mengolah Batagor (tanpa ikan) dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Batagor (tanpa ikan) :

1. Siapkan 500 gram tepung tapioka.
2. Sediakan 250 gram tepung terigu.
3. Sediakan 1 lt air panas/mendidih.
4. Siapkan 3 sdt garam/1bungkus penyedap rasa.
5. Sediakan Daun bawang.
6. Siapkan 3 siung bawang putih.
7. Sediakan secukupnya Lada.
8. Sediakan Tahu coklat.
9. Siapkan Kulit pangsit.
10. Sediakan Bumbu kacang.
11. Siapkan 250 gram kacang giling.
12. Sediakan secukupnya Cabe jawa.
13. Siapkan secukupnya Cabe merah keriting.
14. Siapkan 3 siung Bawang putih.
15. Sediakan secukupnya Gula.
16. Siapkan secukupnya Garam.
17. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
18. Siapkan Perasan jeruk limo.

Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Mulai dari kaki lima di pingg. Resep Batagor Bandung Sederhana - Seperti namanya, batagor Bandung memang merupakan jajanan yang berasal dari daerah Bandung dan sekitarnya yang termasuk kedalam ruang lingkup. Batagor adalah salah satu camilan khas yang berasal dari kota Bandung, Jawa Barat.

Cara memasak Batagor (tanpa ikan) :

1. Didihkan dulu 1liter air.
2. Masukan tepung tapioka dan tepung terigu kedalam wadah dan tambahkan potongan daun bawang,bawang putih yg sudah dihaluskan dan penyedap rasa juga garam,aduk sebentar supaya rata.
3. Masukan air yg sudah mendidih sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung dan aduk sampai rata dan airnya habis.
4. Adonan sudah siap digunakan. Kl saya bikin jd 3 macem,dimasukin ke kulit pngsit,kedalam tahu coklat dan jg dibulatkan,setelah itu panaskan minyak dan adonan siap digoreng.
5. Untuk bumbunya,rebus dahulu cabai dan jg bawang putih nya,rebus sampai agak mendidih dan si cabai dan jg bawang melunak. Setelah itu haluskan dengan ulekan. Lalu tumis sebentar bumbu sampai wangi dan masukan si kacang giling tdi dan masukan air secukupnya sampai kekentalan sesuai yg diinginkan,tambahkan penyedap rasa gula dan garam dan masak sampai si bumbu mengeluarkan minyak dengan sendirinya..setelah itu matikan kompor dan bumbu boleh ditambahkan jeruk limo supaya wangi..

Goreng batagor hingga berwarna coklat keemasan atau matang. Sore hari paling enak ngemil batagor. Bakso tahu goreng ini teksturnya yang renyah di luar dan kenyal di dalam, bikin batagor disukai banyak orang. Batagor tanpa ikan kurang lebih jadinya seperti tahu pletok khas tegal, hanya tahu dan aci digoreng. Batagor bisa juga dibuat tanpa ikan bisa diganti dengan udang supaya hasilnya lebih gurih rasanya bisa campurkan ikan tenggiri dengan udang.