Resep: * Urap Pepaya * (daun pepaya dan pepaya muda)

Kategori : Resep masakan Indonesia

* Urap Pepaya * (daun pepaya dan pepaya muda). Lihat juga resep * Urap Pepaya * (daun pepaya dan pepaya muda) enak lainnya. Masakan urap daun pepaya enak lembut dan tidak pahit. Cara membuat urap sayuran daun pepaya.

Urap sayur sayuran merupakan unggulan resep masakan indonesia yang masih tetap bertahan hingga saat ini. Bahannya sederhana seperti daun pepaya, daun … Kreasi masakan daun pepaya ini memiliki rasa pedas. Cocok disajikan bersama nasi putih yang hangat. Anda dapat membuat * Urap Pepaya * (daun pepaya dan pepaya muda) dengan 22 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk * Urap Pepaya * (daun pepaya dan pepaya muda) :

1. Siapkan 1,5 buah kelapa parut (memanjang).
2. Sediakan 1 sm asam Jawa untuk merebus daun pepaya.
3. Sediakan 2 sm minyak goreng.
4. Siapkan Sayuran :.
5. Siapkan 1 ikat daun pepaya muda.
6. Sediakan 1 ikat daun pucuk ketela pohon.
7. Sediakan 1/2 kg pepaya muda, serut besar panjang.
8. Siapkan 3 buah wortel, potong memanjang.
9. Siapkan 300 gr tewel (buah nangka muda).
10. Sediakan 300 gr taoge/kecambah panjang.
11. Sediakan Bumbu Halus :.
12. Siapkan 7 lbr daun jeruk purut, buang tulangnya.
13. Siapkan 7 buah bawang merah.
14. Siapkan 5 siung bawang putih.
15. Siapkan 7 buah lombok merah besar.
16. Siapkan 10 buah cabe rawit.
17. Siapkan 3 buah kemiri, sangrai dulu.
18. Siapkan 1 st terasi bakar/goreng.
19. Siapkan 1 biji gula kelapa.
20. Siapkan 1/2 st garam.
21. Siapkan 1/2 royco ayam.
22. Siapkan 1/2 sm asam Jawa (skip).

Bagi sebagian orang, mengonsumsi buah pepaya bisa membantu memperlancar buang air besar (BAB). Buah pepaya juga bisa dijadikan masker wajah untuk mencerahkan dan melembapkan kulit, hingga mengatasi keriput. Campur bumbu halus, kelapa parut, oncom, teri nasi, dan daun jeruk. COM-Pohon pepaya selama ini sudah dikenal luas dengan segudang manfaatnya bagi manusia.

Langkah-langkah memasak * Urap Pepaya * (daun pepaya dan pepaya muda) :

1. Siapkan bahannya, bersihkan dan iris-iris. Haluskan bumbunya..
2. Bumbu Kukus : Campur bumbu halus dengan parutan kelapa. Bumbu Tumis : panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu9 halus sebentar saja, masukkan parutan kelapa, aduk rata, cek rasa. Masak hingga matang..
3. Larutkan asam Jawa dengan 1 liter air dalam dandang/panci. Rebus daun pepaya dan daun singkong di dalamnya. Diatasnya kukus tewel dan bumbu pedas kurleb 20 menit. Remas dengan 3 sm garam serutan buah pepaya mentah, buang residunya, bilas dengan air bersih, masukkan dalam kukusan. masukkan wortel dan taoge. Lima menit, angkat. Uleg kasar tewelnya. Peras daun pepaya dan singkong, iris-iris, buang asam kamalnya..
4. Siapkan piring saji, ambil sayuran masing - masing 2 sendok makan, campur dengan bumbu urap. Urap siap disajikan..

Tak hanya buahnya, daun pepaya juga kerap dimanfaatkan untuk lalapan maupun mengatasi masalah kesehatan. Beberapa di antaranya seperti mengatasi gejala demam berdarah, memperlancar fungsi pencernaan, hingga menyehatkan kulit. Daun pepaya mengandung antioksidan yang bermanfaat untuk mengatasi keputihan. Untuk membuat obat herbal keputihan dari daun pepaya pun cukup mudah. Cukup rebus satu lembar duan pepaya, pulasari, dan daun alang-alang, dengan air secukupnya.