Cara membuat # 21 Gulai Nangka Muda enak

Kategori : Masakan khas Madura

# 21 Gulai Nangka Muda.

Anda dapat membuat # 21 Gulai Nangka Muda dengan 23 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari # 21 Gulai Nangka Muda :

1. Siapkan 600 gr nangka muda potong-potong.
2. Siapkan 1500 ml santan.
3. Sediakan Secukupnya minyak goreng(untuk menumis).
4. Siapkan Bumbu halus:.
5. Sediakan 1 sdt ketumbar.
6. Siapkan 4 siung bawang putih.
7. Sediakan 7 siung bawang merah.
8. Siapkan 3 biji cabe merah.
9. Sediakan 5 biji cabe rawit (optional).
10. Sediakan 1/2 ruas jari kunyit.
11. Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
12. Sediakan 1/2 ruas jari kencur(optional).
13. Sediakan 2 biji kemiri.
14. Siapkan Bumbu cemplung:.
15. Sediakan 1 batang sere(geprek).
16. Sediakan Secukupnya lengkuas(geprek).
17. Siapkan 3-4 lembar daun salam.
18. Sediakan 2-3 lembar daun jeruk.
19. Siapkan Bumbu penyedap:.
20. Sediakan 1/2 sdm gula.
21. Siapkan 1 sdt garam.
22. Sediakan 1 sacet kaldu bubuk rasa sapi(royco).
23. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.

Cara memasak # 21 Gulai Nangka Muda :

1. Rebus nangka muda sampai setengah matang,lalu tiriskan..
2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bumbu cemplung..
3. Kemudian masukkan nangka muda dan tambahkan separuh santan,aduk rata,biarkan sampai mendidih & nangka empuk..
4. Kemudian masukkan bumbu penyedap, tunggu sampai bumbu meresap,lalu masukkan sisa santan,masak sampai mendidih..
5. Setelah mendidih cek rasa lalu matikan api & siap untuk disajikan..