Resep: Gado gado

Kategori : Masakan khas Malang

Gado gado. Bali style, carved, rustic, primitive, tribal. Authentieke Indonesische gerechten. met liefde bereid. Gado Gado, Peanuts Comics, Family Guy, Guys, Quotes, Fictional Characters, Cattle, Qoutes, Quotations.

Sajikan gado-gado terpisah dengan bumbunya agar sayuran lebih awet. Gado gado boplo memang sangat terkenal sekali kelezatannya. Sama seperti resep gado gado dari sate khas senayan ataupun restauran lainnya. Anda dapat mengolah Gado gado dengan 22 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gado gado :

1. Sediakan Lontong.
2. Siapkan Telur rebus,bisa ayam atau puyuh.
3. Sediakan Kentang direbus utuh lalu kupas dan potong2.
4. Siapkan Wortel direbus utuh lalu kupas dan potong2.
5. Siapkan Buncis potong2 dan rebus.
6. Sediakan Toge rebus sebentar.
7. Siapkan Tahu putih goreng potong2.
8. Sediakan Tempe goreng potong2.
9. Sediakan Kol, timun dan tomat iris2.
10. Siapkan Krupuk mini.
11. Sediakan Bahan saus kacang :.
12. Sediakan 250 kacang tanah goreng.
13. Sediakan 3 buah cabe merah.
14. Sediakan 3 buah cabe rawit.
15. Sediakan 3 siung bawang putih.
16. Sediakan 5 lb daun jeruk buang tulangnya dan iris tipis.
17. Siapkan 3 sdm air asam jawa.
18. Sediakan 2 buah gula jawa (kecil).
19. Sediakan 2 sdm gula pasir.
20. Siapkan 1/2 sdm garam.
21. Siapkan 200 ml santan.
22. Sediakan 500 ml air.

Nah salah satu kunci untuk membuatnya memang.

Langkah-langkah memasak Gado gado :

1. Lontong dibuat pakek mejikjer, sama kayak pas buat ketoprak jakarta di resep saya sebelumnya.
2. Saus kacang dibuat dengan menghaluskan kacang tanah goreng, cabe, bawang putih dan air. Setelah halus masak dengan gula jawa, gula pasir, air asam jawa, daun jeruk dan garam. Setelah meletup2 masukan santan, didihkan kembali dan cek rasa.
3. Tata lontong, sayuran, tahu,tempe,telur kemudian siram dengan saus kacang dan tambahkan krupuk mini.
4. Selamat mencoba.