Resep: Gado gado ala mama wira yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gado gado ala mama wira.

Anda dapat membuat Gado gado ala mama wira dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gado gado ala mama wira :

1. Sediakan 1 ikat selada.
2. Sediakan 2 bh timun ukuran besar.
3. Siapkan 2 papan tempe yg sdh di goreng.
4. Siapkan 4 bh tahu di goreng jg.
5. Siapkan 1/4 kg kacang tanah, goreng dan haluskan.
6. Siapkan 200 cc santan.
7. Siapkan 100 gr gula aren.
8. Sediakan 6 siung bawang putih.
9. Sediakan 3 siung bawang merah, banyakin bawang putihnya bun.
10. Sediakan 5 bh cabe merah.
11. Sediakan 5 bh cabe rawit boleh tambah jika suka pedas.
12. Siapkan 2 lbr daun jeruk purut.
13. Siapkan sedikit kunyit.
14. Sediakan kayu manis,bunga lawang, dan kapulaga sedikit saja.
15. Sediakan secukupnya asam jawa.
16. Siapkan secukupnya garam.

Cara memasak Gado gado ala mama wira :

1. Bawang putih, merah, cabe merah n rawit di haluskan.
2. Tumis hingga harum bahan yg dihaluskan, masukkan kapulaga, kayu manis, bunga kawang, daun jeruk hingga harum.
3. Kmdn masukkan santan dan aduk hingga mendidih, masukkan kacang goreng yg telah dihaluskan, dan masukkan asam jawa dan gula merah/ aren, beri garam secukupnya, tes rasa.
4. Iris tahu, tempe sesuai selera, beri timun dan daun selada di atasnya, kemudian siram dgn kuah gado2 yg kita buat tadi, selamat mencoba😊😊😊.