Resep Bubur manado

Kategori : Resep masakan Indonesia

Bubur manado. Manado porridge (bubur manado) Tinutuanor Manado porridgeis a typical Indonesian food from Manado, North Sulawesi. Bumbu-bumbu yang memang khas ada di Indonesia. Selain bubur, kita juga menambahkan sambal roa dan ikan asin dalam Bubur Manado ini," kata Manager Operasional La Ninas Medan Robby.

Berbeda dengan bubur Cianjur atau Cirebon, isian bubur Manado terdiri dari sayuran yang dimasak bersama. Ada nasi sisa semalam, buat ini aja bubur Manado 🤤 mudah, praktis dan ekonomis 🤭 emak-emak mah gitu ada nasi sisa sayang kan dr pd di buat nasgor terus mending kali ini buat yg lebih bertekstur lembek-lembek dikit, apa lg di nikmati dengan ikan asin, maasyaallah. Nah karena Bubur Manado terbuat dari beras, sayuran kangkung, bayam, daun gedi, kemangi dan isian seperti singkong, ubi merah, labu kuning (sambiki) dan jagung. Anda dapat membuat Bubur manado dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bubur manado :

1. Siapkan 2 lt Beras.
2. Siapkan 1 ikat Kangkung, petik.
3. Sediakan 1 ikat bayam, petik.
4. Sediakan Secukupnya daun kemangi, petik.
5. Siapkan Secukupnya labu kuning, potong dadu.
6. Siapkan 1 buah jagung kuning.
7. Sediakan 1 batang serai.
8. Siapkan 1 ekor sedang ikan asin.
9. Siapkan Bumbu halus.
10. Sediakan 4 biji Bawang putih.
11. Sediakan 1 sdt lada.
12. Sediakan Bahan sambel.
13. Sediakan 7 biji cabe rawit.
14. Sediakan 1/2 sdt terasi.
15. Siapkan 1/2 sdt garam.
16. Sediakan 1 biji jeruk limau.
17. Siapkan 1 biji besar tomat.

Maka pelengkap yang pas disajikan bersama bubur manado sedap adalah perkedel nike, sambal soa (rica soa, dabu-dabu roa), ikan cakalang fufu atau tuna asap dan juga perkedel jagung. Bubur khas manado ini tidak hanya berbahan beras, namun juga aneka sayur daun, umbi, dan bahan lainnya. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara.

Cara memasak Bubur manado :

1. Didihkan air lalu Rebus labu dan jagung sampai tekstur lembek dan haluskan labu.
2. Tumis bumbu halus lalu masukkan kedalam rebusan + beras + serai geprek dan tunggu sampai nasi menjadi bubur.
3. Setelah bubur matang, masukkan kembali kangkung, bayam, daun kemangi. Tunggu sesaat dan selesai.
4. Goreng ikan asin untuk pendamping bubur.
5. Juga sambel untuk pendamping bubur, ulek semua bahan sambel kecuali jeruk & tomat, setelah halus potong tomat dan masukkan kedalam sambel dan tambahkan perasan jeruk limau.

Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado. Sehingga, bubur jadi solusi paling tepat. Meski juga terbuat dari beras, rasanya yang creamy membuat perut terasa kenyang dengan pas. Gak melulu bubur ayam dari Bandung, kamu bisa mencoba bubur khas Manado, lho. Penasaran gimana cara membuat bubur manado yang enak?