Cara mengolah Nasi Goreng Kambing ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Nasi Goreng Kambing.

Anda dapat mengolah Nasi Goreng Kambing dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Goreng Kambing :

1. Sediakan 3,5 cup beras (buat nasi kemudian dinginkan).
2. Siapkan 400 gram daging kambing (potong).
3. Siapkan 1 sdm bubuk kari.
4. Siapkan 1 batang kecil kayu manis.
5. Sediakan Bumbu yg dihaluskan:.
6. Sediakan 8 butir bawang merah.
7. Sediakan 4 butir bawang putih.
8. Sediakan 1/2 sdt jintan.
9. Sediakan 1/2 sdt adas.
10. Siapkan 1 sdm ketumbar.
11. Siapkan 2 bh kapulaga.
12. Siapkan 5 bh cengkeh.
13. Siapkan 1 sdt merica.
14. Sediakan secukupnya Kecap manis.
15. Siapkan Garam dan gula.
16. Sediakan secukupnya Air.
17. Sediakan secukupnya Minyak samin.

Cara memasak Nasi Goreng Kambing :

1. Tumis bumbu halus dengan minyak samin. Tambahkan bubuk kari dan kayu manis. Setelah matang masukan daging kambing, tambahkan air secukupnya..
2. Kemudian masukan garam dan gula. Masak daging sampe matang dan kuah mengental..
3. Masukan nasi dan kecap. Aduk sampai rata dan nasi mengering. Koreksi rasa..
4. Nasi goreng kambing siap disajikan ditambahkan emping goreng, taburan bawang goreng, telur mata sapi dan acar timun..