Resep Sayur asem sunda

Kategori : Menu Ramadhan

Sayur asem sunda. Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena memang kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada umumnya. Lihat juga resep Sayur Asem Kacang Panjang enak lainnya. Jika di dalam sayur asem Betawi terdapat tambahan jengkol, maka di dalam resep sayur asem Sunda ini memiliki ciri khas dengan isian yang lebih sedikit.

Jangan lupa sediakan pelengkapnya agar acara bersantap dengan sayur asem Sunda semakin nikmat. Resep sayur asem Sunda paling cocok dibuat pada saat siang hari. Saat cuaca panas, sayur asem sangat cocok dimakan untuk menyegarkan badan. Anda dapat mengolah Sayur asem sunda dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur asem sunda :

1. Siapkan 1 genggam buncis, kancang panjang potong potong.
2. Sediakan 1 genggam kacang tanah dan kacang merah.
3. Siapkan 1 buah labu potong potong.
4. Siapkan 2 ikat daun melinjo.
5. Siapkan 1 buah jagung potong potong.
6. Siapkan 3 lembar daun salam.
7. Siapkan 3 cm lengkuas geprek.
8. Siapkan Garam,gula merah dan gula pasir secukup nya.
9. Sediakan 2 liter Air.
10. Sediakan 1/2 bks asam jawa.
11. Siapkan Bumbu yg di haluskan.
12. Siapkan 7 butir bawang merah.
13. Sediakan 3 siung bawang putih.
14. Siapkan 3 butir kemiri.
15. Sediakan 2 sachet terasi.

Rasa sayur asem yang gurih dan segar paling enak jika dimakan dengan semangkuk nasi hangat, tempe goreng, ikan asin, serta sambal terasi. Sayur asem cocok disajikan untuk makan siang. Apalagi dilengkapi dengan ikan asin dan sambal. Ikuti resep sayur asem Sunda di sini yuk, Bunda.

Cara memasak Sayur asem sunda :

1. Didihkan air bersama bumbu yg sudah di haluskan, daun salam dan lengkuas.
2. Masukan labu, kacang tanah, kacang merah dan jagung masak hingga matang.
3. Masukan garam, gula, kacang panjang, buncis, dan daun melinjo masak hingga matang koreksi rasa.
4. Angkat dan sajikan.

Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk memperkaya rasa. Berikut ini kami tampilkan resep dan cara masak sayur asem Sunda yang mudah dibuat di rumah. Jangan lupa sediakan pelengkapnya agar acara bersantap dengan sayur asem Sunda semakin nikmat. ResepMedia.com - Bagi orang Jawa khususnya orang Sunda, masakan sayur asem mungkin bukan hal aneh lagi.