Cara membuat Nasi Gegog Ponorogo lezat

Kategori : Masakan khas Ponorogo

Nasi Gegog Ponorogo.

Anda dapat membuat Nasi Gegog Ponorogo dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Nasi Gegog Ponorogo :

1. Siapkan Nasi anget yang baru mateng.
2. Siapkan 6 ekor ikan pindang segar/asin.
3. Siapkan 1/4 biji kelapa parut.
4. Sediakan 15 rawit utuh.
5. Sediakan Daun pisang.
6. Sediakan Lidi.
7. Siapkan Bumbu halus.
8. Sediakan 6 siung bawang merah.
9. Sediakan 4 siung bawang putih.
10. Siapkan 1 ruas kencur.
11. Sediakan 4 cabe merah keriting.
12. Sediakan Garam.
13. Siapkan Gula.
14. Siapkan Pelengkap.
15. Siapkan Tahu dan tempe goreng tepung.

Cara memasak Nasi Gegog Ponorogo :

1. Bersihkan dan cuci ikan pindang,kukus/goreng,suir2 ambil dagingnya saja.sisihkan.
2. Ulek bumbu halus,campur dengan ikan,kelapa parut dan cabe rawit.
3. Siapkan daun pisang,ambil secukupnya nasi,tambahkan campuran ikan di atasnya,bungkus bentuk tum,sematkan dengan lidi.lakukan sampai habis.
4. Panaskan panci kukus,kemudian kukus kurang lebih 25 menit....Nasi Gegog siap dihidangkan 👌.
5. NOTE : Toping bisa diganti dengan Teri,Ikan tongkol segar,peda asin,ayam suir.