Cara Mudah memasak Sambal goreng Rembang/terong asam

Kategori : Masakan khas Rembang

Sambal goreng Rembang/terong asam. Masak sambal goreng terong asam (sambal Rimbang) ciri khas Dayak Kalteng, sambal ini tu enak banget guys. Resepnya : Bahan : Terong asam ( Rimbang ) Bawang. Ayo para pecinta sambal-sambal asli Indonesia, ini satu lagi resep sambal yg wajib kalian coba. semoga suka yah.jika kalian mau resep lainnya silahkan.

Dan buat kamu yang suka dengan Sebab sambal goreng ati itu mudah dibuat di rumah, jadi kamu tidak perlu repot membeli di warung makan. Sambal goreng ikan asin yang satu ini tidak kalah nikmatnya. Perpaduan rasa asin ikan dan pedasnya cabe membuat aroma rasa sambel ini sangat nikmat. Anda dapat mengolah Sambal goreng Rembang/terong asam dengan 11 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal goreng Rembang/terong asam :

1. Siapkan 1 biji terong asam yg matang/warna nya sdh kuning.
2. Siapkan Bahan bumbu :.
3. Siapkan 5 siung bawang merah.
4. Siapkan 2 siung bawang putih.
5. Siapkan 10 buah cabe rawit.
6. Siapkan 2 buah cabe hijau besar.
7. Sediakan 2 buah cabe merah besar.
8. Sediakan 1 Bks terasi udang (sachet merk ABC).
9. Sediakan 1 sdt garam.
10. Sediakan 1 sdt gula.
11. Siapkan 4 sdm minyak goreng.

Tumis bahan irisan, masukkan bumbu halus, air asam dan gula jawa, kemudian masak sampai sedikit mengkaramel, baru kemudian masukkan. Resep ini akan memadukan sambal dengan terong, yang rasanya luar biasa lezat hingga mampu menggugah selera. Terong dipotong-potong dan goreng hingga berwarna kecoklatan, lalu letakkan di piring saji. Sambal terong sangat ouler dan memiliki banyak penggemar di daerah jawa.

Cara memasak Sambal goreng Rembang/terong asam :

1. Pertama tusuk2 terong asam dg pisau, kemudian bakar di api kompor sampai matang. Kemudian kupas kulitnya, potong2 dadu. Sisihkan.
2. Untuk bumbu, haluskan semua bahan bawang merah+putih, semua cabe & terasi tambahkan air sedikit. Sisihkan.
3. Panaskan minyak, masukan bumbu halus, masak hingga harum. Kemudian masukkan terong asam, aduk2. Masak hingga minyak gorengnya mulai keliatan..
4. Sambal goreng terong asam siap disajikan.

Rasa pedas dan gurihnya membuat lidah tak henti-hentinya bergoyang. Sambal terong paling cocok dipadukan dengan ikan asin, tempe goreng dan tahu goreng. Resep sambal goreng kentang ini mungkin bisa menjadi pilihan tepat. Sambal goreng memiliki rasa yang nikmat serta aromanya khas, sehingga seringkali menggoda untuk disantap. Kamu juga dapat membuat sambal goreng di rumah.