Resep mengolah Karedok enduuul lezat

Kategori : Masakan khas Bandung

Karedok enduuul. Karedok merupakan campuran sayur-sayuran yang dibuat bersama bumbu kacang. Sayuran yang biasanya digunakan adalah kol, tauge, terong bulat hijau, kacang panjang, dan mentimun. Karedok atau keredok (Aksara Sunda Baku: ᮊᮛᮦᮓᮧᮊ᮪, Karédok) adalah salah satu makanan khas Sunda di Indonesia.

Karedok merupakan menu sejenis lalapan sederhana yang khas dari daerah Sunda. Salah satu ikon makanan lezat dari daerah Parahiyangan ini, bisa dikategorikan sebagai salad untuk penyajian cara Barat. Tidak hanya sayur, karedok juga dibumbui sambal kacang. Anda dapat membuat Karedok enduuul dengan 18 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Karedok enduuul :

1. Sediakan 3 batang kacang panjang.
2. Siapkan 1 genggam kol iris.
3. Siapkan 1 genggam toge, buang akarnya.
4. Siapkan 2 mentimun.
5. Sediakan Daun kemangi.
6. Siapkan Kacang tanah goreng.
7. Siapkan 4 tahu putih.
8. Sediakan 1 terong hijau lalap.
9. Sediakan Bumbu ulek:.
10. Siapkan 5 sendok kacang tanah giling.
11. Siapkan 4 buah cabai merah.
12. Sediakan 2 siung bawang putih.
13. Siapkan sesuai selera Kencur.
14. Siapkan sesuai selera Gula merah.
15. Siapkan Sejumput garam.
16. Sediakan Pelengkap :.
17. Sediakan Bawang goreng.
18. Siapkan Kerupuk.

Nah itu tadi karedok versi mpok-mpok. Sama halnya dengan karedok ala ShineYma yang isinya beragam. Check out karedok's art on DeviantArt. Pernahkan terbersit sedikit pertanyaan, sebenarnya apa yang jadi perbedaan antara gado-gado dan karedok, serta makanan sejenis lain seperti ketoprak, pecel, dan lotek?

Cara memasak Karedok enduuul :

1. Siangi semua bahan lalu rendam air garam, diamkan sebentar dan bilas.
2. Potong kecil - kecil semua bahan.
3. Haluskan kacang tanah giling, Gula merah, garam, cabai, kencur dan bawang putih.
4. Aduk sayuran dan bumbu lalu sajikan bersama bawang goreng dan kerupuk ya.