Resep memasak Karedok ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Karedok. Cara Membuat KAREDOK Resep Masakan Sederhana Karedok merupakan campuran sayur-sayuran yang dibuat bersama bumbu kacang. Boleh dibilang karedok adalah salad khas Sunda.

Ada nggak sich orang Sunda yang tidak bangga sama Karedok. Artikel Baru Nih Artikel Tentang Sama-sama Terbuat dari Bumbu Kacang, Apa Perbedaan Lotek, Gado-gado, Karedok, Ketoprak, dan Pecel? Последние твиты от Karedok Network (@KaredokNetwork). Karena Menulis Adalah Bekerja Untuk Keabadian. Anda dapat mengolah Karedok dengan 17 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Karedok :

1. Sediakan 1-2 buah Ketimun.
2. Sediakan 4-5 helai Kacang Panjang.
3. Sediakan 1 ikat kecil Daun Kemangi.
4. Siapkan 2 buah Terong hijau.
5. Siapkan Kol (secukupnya, sesuai selera).
6. Siapkan Toge (secukupnya, buang akarnya).
7. Siapkan Bahan Bumbu Kacang:.
8. Sediakan 2-3 genggam Kacang Tanah (sangrai di atas teflon).
9. Siapkan 2 buah Cabe merah keriting (sesuai selera).
10. Sediakan 3 buah Cabe rawit (sesuai selera).
11. Sediakan 2 siung Bawang putih.
12. Siapkan 2 ruas Kencur.
13. Sediakan 3 sdt Gula Aren/merah iris (sesuai selera).
14. Sediakan 1 sdt Terasi (sangrai di atas teflon).
15. Siapkan 2-3 buah Jeruk Limo (sesuai selera).
16. Sediakan Garam (secukupnya).
17. Sediakan Air matang (secukupnya).

It originally included cucumbers, bean sprouts, cabbage, legumes. Pindahkan karedok ke atas piring saji, hidangkan segera. Karedok adalah salah satu makanan Khas Sunda, dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah antara lain; mentimun, tauge, kembang kol, kacang panjang, daun kemangi dan terong. Karedok berasal dari daerah yang sama dengan lotek, yakni daerah Jawa Barat.

Cara memasak Karedok :

1. Cuci semua bahan sayuran dengan air mengalir lalu iris-iris tipis kecuali daun kemangi dan toge. Kumpulkan di dalam piring saji. Note: Karena sayurannya dimakan mentah semua, pastikan cucinya bener-bener bersih ya....
2. Bumbu Kacang: Ulek cabe, bawang putih, kencur, terasi dan gula aren/merah sampai halus, masukan kacang tanah sedikit demi sedikit sambil di gerus hingga halus dan tercampur. Tambahkan air matang, garam dan perasan jeruk limo, aduk rata lalu koreksi rasa..
3. Campurkan bumbu kacang dan semua sayuran di piring saji, aduk rata... Sajikan! 🥗 Note: Bisa kasih taburan bawang goreng kalau ada. (Saya kelupaan...🤭).

Berbeda dengan gado dan lotek yang berisi rebusan sayuran, karedok berisi sayuran mentah seperti mentimun, tauge. Pernahkan terbersit sedikit pertanyaan, sebenarnya apa yang jadi perbedaan antara gado-gado dan karedok, serta makanan sejenis lain seperti ketoprak, pecel, dan lotek? Karedok dari Tatar Sunda adalah jawabannya.