Cara membuat Sosis solo basah yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Sosis solo basah. Salah satu kuliner khas kota Solo Jawa Tengah adalah sosis solo yang pada umumnya dimasak dengan cara digoreng, namun ada juga sosis solo yang dikukus. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal.

Sosis solo basah Sosis solo ini juga di goreng dan jangan sampai kecoklatan dan keras, cukup kekuningan saja gorengnya sehingga sosis solo tetap dalam kondisi lembek dan basah. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Pembuatan kulit sosis solo mirip dengan pembuatan kulit risoles. Anda dapat mengolah Sosis solo basah dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sosis solo basah :

  1. Siapkan Isi :.
  2. Sediakan 250 gram Daging ayam cincang.
  3. Siapkan 5 siung Bawang merah cincang halus.
  4. Sediakan 3 siung Bawang putih cincang halus.
  5. Sediakan 1 sdt lada.
  6. Siapkan 1/2 sdt garam.
  7. Sediakan 1 sdm kladu jamur.
  8. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  9. Sediakan 1 bungkus santan instan (kara) 65 ml.
  10. Sediakan 1 butir Bahan tambahan :telor.
  11. Siapkan Bahan kulit:.
  12. Siapkan 5 butir telur.
  13. Siapkan 2 sdm maizena.
  14. Sediakan 1 bungkus kara 65 ml.
  15. Sediakan 1/2 sdt garam.
  16. Siapkan 1 sdm minyak goreng.
  17. Sediakan Air.

Ada dua cara pengolahan sosis Solo, yaitu sosis basah dan sosis goreng. Resep Sosis Solo Goreng Isi Daging Sederhana Spesial isi daging Asli Enak Untuk Jualan. Sebenarnya lebih mirip risoles isi atau lumpia basah masih termasuk jenis kue basah jajanan pasar. Sosis solo goreng merupakan jajanan yang gurih dari kota solo yang mirip seperti risoles yang diisi dengan daging ayam.

Langkah-langkah memasak Sosis solo basah :

  1. Tumis duo bawang hingga wangi masukkan lada lalu daging tumis hingga daging berubah warna,.
  2. Tmbah air sedikit lalu tambahkan santan,garam,gula pasir,kaldu jamur aduk rata api kecil saja.masak hingga daging ayam mengering dan matang.
  3. UNTUK BAHAN KULIT: kocok bahan kulit lalu dadar tipis di teflon api kecil saja tidak perlu dibalik ya,,.
  4. Untuk isian jika sudah dingin tambahkan telor 1 butir aduk rata.
  5. Untuk pengisianšŸ‘‰ Ambil 1 lembar kulit lalu tmbahkan isian secukupnya,lalu lipat bentuk amplop lalu gulung lalu kunci dengan sisa adonan kulit tadi.(seperti buat risol ya).
  6. Tata dalam ceting plastik posisi berdiri dan kukus selama 20 menit.

Selain di solo Sosis solo ini cukup terkenal hingga ke luar daerah seperti di. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo, Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang digiling, kemudian dibungkus dengan. Isian sosis solo biasanya terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak bersama bumbu. Resep Cara Membuat Sosis Solo Kukus Basah. Resep Cara Membuat Sosis Solo Kukus/Basah.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :