Resep Sate Lilit Tempe dengan Teri Sambal Matah

Kategori : Resep masakan Indonesia

Sate Lilit Tempe dengan Teri Sambal Matah. Resep Sate Lilit Tempe dengan Teri Sambal Matah. Sate lilit, siapa yang ngga kenal dengan makanan yang satu ini. Yups, sate khas dari Bali yang dibuat dari daging sapi, daging ayam, daging ikan atau bahkan daging babi yang dicincang.

Masukkan minyak goreng panas ke dalam mangkok,Aduk rata.terakhir tambahkan teri yg sudah di goreng,Aduk hingga tercampur rata semua nya.. Sajikan sate lilit tempe dengan sambal matah. Sate Lilit Tempe dengan Teri Sambal Matah tempe • telur • tepung maizena • daun jeruk (iris tipis) • sereh (untuk tusukan sate) • Garam • Gula • Kaldu bubuk Resep 'sate lilit sambal matah' paling teruji. Anda dapat mengolah Sate Lilit Tempe dengan Teri Sambal Matah dengan 28 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate Lilit Tempe dengan Teri Sambal Matah :

1. Siapkan 1 papan tempe.
2. Siapkan 1 btr telur.
3. Sediakan 3 sdm tepung maizena.
4. Siapkan 4 lbr daun jeruk (iris tipis).
5. Siapkan 5-8 batang sereh (untuk tusukan sate).
6. Siapkan secukupnya Garam.
7. Siapkan secukupnya Gula.
8. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
9. Sediakan secukupnya Lada bubuk.
10. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
11. Siapkan Bumbu Halus :.
12. Sediakan 4 siung bawang merah.
13. Sediakan 2 siung bawang putih.
14. Siapkan 1 cm kencur.
15. Sediakan 1 buah cabe merah.
16. Sediakan 1/4 sdt terasi.
17. Siapkan Bahan Sambal Matah :.
18. Siapkan 1 genggam teri kecil (goreng).
19. Sediakan 1 btg sereh (iris).
20. Sediakan 1 buah cabe merah (iris).
21. Siapkan 15 buah cabe rawit (iris).
22. Siapkan 4 siung bawang merah (iris).
23. Siapkan 1 buah tomat (buang bijinya, potong kecil).
24. Siapkan 8 lbr daun jeruk (iris).
25. Sediakan 1/2 sdt garam.
26. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
27. Siapkan 3 sdm air jeruk nipis.
28. Siapkan secukupnya Minyak goreng panas.

Sate Lilit tersebut biasanya disajikan dengan sambal yang biasanya disebut dengan Sambal Matah. Campur tempe yang sudah di haluskan dengan kelapa parut, telur, garam, kaldu bubuk, dan bumbu halus. Aduk rata dan lakukan koreksi rasa; Ambil sedikit adonan tempe, lalu kepalkan pada batang sereh. Bungkus sate ikan yang sudah jadi dengan alumunium foil.

Langkah-langkah memasak Sate Lilit Tempe dengan Teri Sambal Matah :

1. Sate Lilit Tempe : siapkan semua bahan bumbu halus kemudian ulek..
2. Haluskan tempe yang sudah dipotong-potong. Sisihkan..
3. Dalam wadah, campur tempe yang sudah dihaluskan bersama telur dan bumbu halus. Masukkan irisan daun jeruk, bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk secukupnya..
4. Aduk rata semuanya hingga tercampur, tes rasa..
5. Tambahkan tepung maizena, aduk kembali hingga semua tercampur rata..
6. Ambil batang sereh daan lilitkan adonan tempe, lakukan hingga habis..
7. Goreng sate lilit tempe dengan api sedang higga matang, angkat dan tiriskan..
8. Teri Sambal Matah : campurkan irisan cabe rawit, cabe merah, sereh, bawang merah, tomat dan daun jeruk ke dalam mangkok. Beri gula dan garam..
9. Masukkan minyak goreng panas ke dalam mangkok, aduk rata. Terakhir tambahkan teri yang sudah digoreng. Aduk hingga tercampur rata semuanya..
10. Sajikan sate lilit tempe dengan teri sambal matah..

Siapkan pemanggang, letakkan sate lilit ikan di atasnya. Bakar. sate lilit merupakan sate yang berasal dari dewata bali. Sate ini bisa juga dibuat dari daging babi, ikan, ayam, daging sapi bahkan bisa jadi kura-kura yang dicincang, setelah itu dicampur dengan parutan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica. Lihat juga resep Tempe Goreng Sambal Matah enak lainnya. Ada beragam cara dilakukan masyarakat Nusantara untuk menambah selera makan.