Resep: Mapo tahu goreng

Kategori : Chinese food

Mapo tahu goreng. Mapo tahu, disebut juga sebagai tahu mapo atau mapo tofu dalam bahasa Inggris (Hanzi: 麻婆豆腐; Pinyin: mápó dòufu), adalah hidangan Tionghoa populer yang berasal dari provinsi Sichuan. Hidangan ini terdiri dari tahu yang dibumbui dan dimasak dengan saus pedas. Tahu mapo yang akan kita buat kali ini memiliki cita rasa yang pedas dengan kuah manis.

Hidangan restoran selalu memikat selera karena disajikan hangat dengan bahan-bahan segar. Tekstur tahunya yang lembut dibalut bumbu pedas gurih bikin lauk ini enak disantap dengan nasi hangat. Tahu memang bahan yang nikmat diolah jadi apapun. Anda dapat membuat Mapo tahu goreng dengan 15 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mapo tahu goreng :

1. Siapkan 1 kotak balok Tahu putih (pakai tahu biasa).
2. Sediakan 200 g Daging cincang (aku iris kecil2).
3. Sediakan 5 siung Bawang putih cincang.
4. Sediakan 1 ruas jari jahe (iris korek api).
5. Sediakan 2 sendok mkn kecap inggeris.
6. Siapkan 2 sendok mkn kecap manis.
7. Sediakan 4 sendok saos sambal (sesuai selera).
8. Siapkan 2 sendok saos tomat.
9. Sediakan 1 sendok teh minyak wijen.
10. Sediakan 3 sendok mkn minyak goreng.
11. Siapkan 1 sendok mkn biji wijen.
12. Sediakan 2 batang daun bawang.
13. Sediakan secukupnya Garam.
14. Siapkan Penyedap rasa secukupnya (aku pakai totole).
15. Siapkan 250 cc air.

Gunakan tahu putih yang tekturnya sangat halus, bukan tahu telur ataupun tahu sutra yang biasa Resep lengkap bagaimana cara membuat Mapo Tahu dapat dilihat di bawah. Tiriskan tahu lalu masukkan ke wajan. Unduh gambar-gambar gratis yang menakjubkan tentang Tahu Mapo. Untuk digunakan gratis ✓ Tidak ada atribut yang di perlukan ✓.

Cara memasak Mapo tahu goreng :

1. Rendam daging dengan kecap inggeris dan kecap manis selama lebih kurang 10menit, sembari menunggu potong kotak-kotak tahu dan goreng sebentar.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, Setelah harum masukkan daging cincang dan masukkan sedikit air (sesuai selera) tunggu hingga mendidih kemudian masukkan saos tomat dan sambal.
3. Jika sudah mendidih masukkan tahu, tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera, tahap terakhir masukkan daun bawang dan minyak wijen, siap disajikan dengan taburan biji wijen.

Beef, beef broth, chicken, chicken broth, garlic, ginger, green bell pepper, green chili pepper, green onion, ground black pepper, hot pepper flakes, hot pepper paste, onion, pork shoulder, potato starch, salt, sesame oil, soy sauce, tofu, vegetable oil, vegetable stock. Bikin Tempe atau tahu goreng kelihatannya mudah tapi kalau tidak tahu caranya rasanya kurang menggigit. Seperti cerita rekan kerja saya di sini yang asing dengan masakan asia, dia bilang rasa. It's called mapa dubu (마파 두부) in. Lauk-pauk yang digoreng memang lebih menggugah selera dan bisa menjadi pendamping sayur yang nikmat.